El té de Taihe está considerado como uno de los de mejor calidad en Alishan. Además de Zhangshuhu, situada en la parte más alta, también hay muchos excelentes jardines de té a lo largo de la Ruta del Condado 162 Jia, entre los cuales destaca especialmente el pico Dafengcheng Guanyifeng. Las variedades de té que se cultivan principalmente aquí son Qingxin Oolong y Jinxuan, produciendo sobre todo té Oolong de fermentación ligera, además de una pequeña cantidad de té negro y Oolong de fermentación pesada.
Té de Taihe en Meishan de excelente calidad
La altitud de los jardines de té de Taihe oscila entre los 700 y los 1600 metros, siendo Zhangshuhu, situada entre los 1300 y los 1600 metros, la zona de producción más alta de Taihe. Aparte de Zhangshuhu, los jardines de té ubicados entre las rutas condales 162 Jia y 169 se encuentran a una altitud de 700 a 1300 metros; el té de esta zona es igualmente de gran calidad, destacando especialmente el del pico Dafengcheng Guanyifeng. Además del volumen de producción, hay decenas de fábricas de té locales, de las cuales 4 son establecimientos sobresalientes tanto por su equipamiento como por la gestión de sus plantaciones, y suelen ser los habituales ganadores en los concursos anuales de té de Alishan.
Precio de mercado del té de Taihe
El precio de venta al público del té de primavera e invierno de Zhangshuhu es de NT$1,600-2,600 por 600 g, mientras que el del té de verano y otoño oscila entre NT$900 y NT$1,500 por 600 g. El precio medio de venta del té de los jardines situados entre los 700 y 1300 metros de altitud suele ser unos NT$200 más bajo. El té Oolong Jinxuan de Taihe también es de gran calidad, y su precio de venta al público en primavera e invierno se sitúa entre NT$1,000 y NT$1,800 por 600 g.
Opinión de Té Liao Chang Xing sobre el té de Taihe
Con un nivel general de 70 puntos y un techo de 85 puntos, Taihe es una zona de producción de té de primer nivel en Alishan. Su volumen de producción es alto, el nivel de elaboración del té es excelente y hay muchas posibilidades de obtener un té excelente. La desventaja del té de Taihe es la inestabilidad de los recursos hídricos, ya que se ha visto muy afectado por la sequía en los últimos años, aunque el riego se puede complementar con camiones cisterna que transportan agua desde el cercano arroyo Alishan. Además, algunos árboles de té se cultivan bajo palmeras de betel, lo que resulta en una calidad inferior. La calidad de los fertilizantes aún está un poco por detrás de la de Renai y Lishan. En general, el té de Taihe sigue siendo de lo mejor que ofrece Alishan.