El té Liubao de Guangxi se produce en la localidad de Liubao, en el distrito de Cangwu, provincia de Guangxi. Pertenece a la categoría de los tés oscuros chinos y su mayor característica son sus inconfundibles notas de nuez de areca y su aroma envejecido. Cuanto más tiempo pasa almacenado, mejor es su calidad, especialmente
El té Pu’er (en inglés: Pu’er Tea) se produce en la provincia de Yunnan, en China. Su principal zona de producción se encuentra en la ciudad de Pu’er. Pertenece a la categoría de tés negros postfermentados y es uno de los tés más conocidos de China. Se presenta comúnmente en forma de discos (tortas de
Además del método de infusión tradicional, el té Pu’er también se puede preparar hirviéndolo. Este método consiste en colocar las hojas de té en una tetera y mantenerlas hirviendo en agua a 100 °C; su sabor es diferente al de la infusión común. A continuación, te compartimos nuestro método recomendado para hervir el té Pu’er:
¿Cuál es la mejor forma de preparar el té Pu-erh para que quede delicioso? Cada vez son más las personas que se enamoran del té Pu-erh, pero para disfrutar de un buen Pu-erh, además de contar con un té de gran calidad, es fundamental seguir un método de infusión correcto. A continuación, te mostramos cómo
El té Pu-erh se divide en té crudo (sheng) y té maduro (shou). El té maduro se puede comercializar e infundir después de someterse al proceso de amontonamiento húmedo (wo dui), mientras que el té crudo requiere almacenamiento. En el mercado, los tés Pu-erh de alta gama más populares son los tés Pu-erh crudos añejos.
El té de ladrillo Mizhuan, también conocido como té de ladrillo rojo, se produce en Puqi, Hubei, y pertenece a la categoría del té oscuro (heicha). Su característica principal es que se elabora utilizando restos y fragmentos de té negro como materia prima, los cuales se cuecen al vapor y se prensan. Su aspecto es
El té Jinjian Zangcha, también conocido como té Jinjian, se produce en Ya’an, Sichuan, y pertenece a la categoría de tés oscuros (heicha). Está elaborado con materias primas de la más alta calidad, por lo que, en comparación con el té Zangcha convencional, destaca aún más por su suavidad, su retrogusto dulce (huigan) y su
El té Kangzhuan, también conocido como té tibetano Kangzhuan, se produce en lugares como Ya’an, Yibin, Jiangjin y Wanzhou en Sichuan, y pertenece a la categoría de tés oscuros (heicha). Al igual que el té Pu’er de Yunnan, comparte la característica de que su calidad mejora con el paso del tiempo y la maduración. En
El té Laoqing de Hubei, también conocido como té de ladrillo verde (Qingzhuan) o té de los caracteres “Chuan” (Chuanzi cha), se produce principalmente en condados y ciudades de la provincia de Hubei como Chibi, Puqi, Xianning, Tongshan, Chongyang y Tongcheng, y pertenece a la categoría de tés oscuros (heicha). El Laoqing es tanto una
El té negro de Hubei, también conocido como té Laoqing de Hubei, té Chuanzi o té en ladrillo verde de Hubei, pertenece a la categoría de los tés oscuros (té negro). Este té se produce principalmente en regiones como Puqi, Xianning, Tongshan, Chongyang y Tongcheng, en la provincia de Hubei. Representado principalmente por el té
Las principales zonas de producción del té Zang de Sichuan se encuentran en la ciudad de Ya’an, en la provincia de Sichuan. Pertenece a la categoría de tés oscuros posfermentados y debe su nombre a que se suministró durante mucho tiempo para el consumo diario del pueblo tibetano. Como su principal zona de producción está
