Muchas personas creen erróneamente que el matcha tiene un contenido de cafeína muy bajo o incluso que no contiene cafeína, pero esto es falso. De hecho, el matcha es un producto elaborado a partir de hojas de té enteras, por lo que inevitablemente contiene cafeína. Además, su contenido es relativamente más alto que el de otros tipos de té, acercándose en algunos casos al nivel del café.
Contenido de cafeína del matcha
Los estudios muestran que 1 g de polvo de matcha contiene entre 20 y 45 mg de cafeína. Aunque el matcha pertenece a la categoría del té verde, al estar molido en un polvo extremadamente fino, la cafeína se libera con mayor facilidad. Esto significa que, a igual peso, el contenido de cafeína del matcha puede ser de 2 a 3 veces mayor que el del té verde común.
¿Cuánto matcha es adecuado beber al día?
Según las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud, la ingesta diaria de cafeína para los adultos debe mantenerse por debajo de los 400 mg. Tomando como referencia que cada gramo de matcha contiene entre 20 y 45 mg de cafeína, la cantidad diaria que se puede consumir de forma segura es de aproximadamente 8 a 20 g, lo que equivale a entre 4 y 9 tazas de matcha (calculando unos 2 g de matcha por taza).
Cabe destacar que estas cifras recomendadas se basan en la ingesta segura para la población general. La tolerancia a la cafeína varía de una persona a otra, por lo que se debe ajustar el consumo según las circunstancias individuales. Para las personas sensibles a la cafeína, mujeres embarazadas o en período de lactancia, se recomienda consultar a un profesional de la salud antes de consumir matcha y tener en cuenta la ingesta total de otras bebidas con cafeína (como el café o el cacao).
¿Cómo evitar que la cafeína del matcha afecte al sueño?
Dado que la sensibilidad a la cafeína varía en cada persona, algunas pueden sufrir insomnio incluso con una pequeña cantidad. Por lo tanto, si te afecta fácilmente, debes evitar tomar matcha en las 6 horas previas a acostarte, especialmente por la noche, para no alterar la calidad del sueño.