Viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass Matcha einen sehr geringen oder gar keinen Koffeingehalt hat, aber das ist falsch. Tatsächlich wird Matcha aus ganzen Teeblättern hergestellt und enthält zwangsläufig Koffein. Zudem ist der Koffeingehalt von Matcha im Vergleich zu anderen Teesorten relativ hoch und erreicht teilweise das Niveau von Kaffee.
Koffeingehalt in Matcha
Untersuchungen zeigen, dass 1 g Matchapulver etwa 20–45 mg Koffein enthält. Obwohl Matcha zu den Grüntees gehört, wird er zu einem extrem feinen Pulver vermahlen, wodurch das Koffein leichter freigesetzt wird. Das bedeutet, dass bei gleichem Gewicht der Koffeingehalt von Matcha das 2- bis 3-Fache von gewöhnlichem Grüntee betragen kann.
Wie viel Matcha sollte man täglich trinken?
Gemäß den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation sollte die tägliche Koffeinaufnahme für Erwachsene unter 400 mg liegen. Berechnet mit 20–45 mg Koffein pro Gramm Matchapulver bedeutet dies, dass die täglich sicher konsumierbare Menge an Matchapulver bei etwa 8–20 g liegt, was 4 bis 9 Tassen Matcha entspricht (berechnet mit ca. 2 g Matchapulver pro Tasse).
Es ist zu beachten, dass diese Richtwerte auf der sicheren Verzehrsmenge für die Allgemeinbevölkerung basieren. Die individuelle Koffeinverträglichkeit ist unterschiedlich, daher sollte die Aufnahme an die persönlichen Umstände angepasst werden. Personen mit Koffeinempfindlichkeit, Schwangere oder Stillende sollten vor dem Konsum von Matcha medizinisches Fachpersonal konsultieren und die Gesamtaufnahme aus anderen koffeinhaltigen Getränken (wie Kaffee oder Kakao) berücksichtigen.
Wie verhindert man, dass Matcha-Koffein den Schlaf beeinträchtigt?
Da die Empfindlichkeit gegenüber Koffein von Person zu Person unterschiedlich ist, führt selbst eine geringe Koffeinmenge bei manchen Menschen zu Schlaflosigkeit. Wer empfindlich auf Koffein reagiert, sollte daher darauf achten, Matcha nicht in den letzten 6 Stunden vor dem Schlafen zu trinken – insbesondere am Abend –, um die Schlafqualität nicht zu beeinträchtigen.