Entre las numerosas variedades de Phoenix Dancong, el Ju Duo Zai Dan Cong destaca por su inconfundible aroma a almendra. Su nombre proviene de la forma dentada en los bordes de sus hojas frescas, una característica única que le da tanto su denominación como su singularidad.
Origen del Ju Duo Zai Dan Cong
El Ju Duo Zai Dan Cong se cultiva en la región montañosa de Phoenix, enChaozhou, provincia de Guangdong, China. Las condiciones climáticas y la altitud de esta zona son ideales para el cultivo de la camelia sinensis, especialmente de los arbustos Dancong. La región de Phoenix es conocida como un “jardín de té natural”; su suelo rico en minerales y su entorno cubierto de bruma dotan al té de un perfil de sabor y aroma excepcionales.
Características visuales
Las hojas secas del Ju Duo Zai Dan Cong presentan una forma firme y apretada, con un color oscuro y brillante, acompañadas de sutiles vellosidades plateadas. La forma dentada en los bordes de la hoja fresca es especialmente notable, siendo el origen de su nombre. Al infusionarlo, el licor de té muestra un tono amarillo anaranjado brillante, y las hojas se despliegan en la taza como un verde fresco, un verdadero deleite para la vista.
Perfil de sabor
Lo más cautivador del Ju Duo Zai Dan Cong es sin duda su distintivo aroma a almendra. Su fragancia es fresca y elegante, con notas sutiles a frutos secos; en el paladar es suave y dulce, con un retrogusto persistente. Tras cada sorbo, el aroma a almendra se entrelaza con la esencia del té, deixando una impresión inolvidable. Este té ofrece una gran complejidad en boca, combinando la intensidad del té con la suavidad de la almendra, lo que lo convierte en una auténtica joya dentro de los Phoenix Dancong.