Unter den zahlreichen Sorten des Fenghuang Dan Cong sticht der Ju Duo Zai Dan Cong durch sein einzigartiges Mandelroma hervor. Sein Name leitet sich von der gezackten Form der Blattränder ab, die diesem Tee seine ganz eigene Identität und seine besonderen Eigenschaften verleiht.
Herkunft des Ju Duo Zai Dan Cong
Der Ju Duo Zai Dan Cong stammt aus der Fenghuang-Gebirgsregion in Chaozhou, Provinz Guangdong, China. Die klimatischen Bedingungen und die Höhenlage dieser Region sind ideal für das Wachstum von Teebäumen, insbesondere von Dan-Cong-Teebäumen. Das Fenghuang-Gebirge ist als „natürlicher Teegarten“ bekannt. Der mineralstoffreiche Boden und die nebelverhangene Naturlandschaft verleihen dem Tee seinen unverwechselbaren Geschmack und sein besonderes Aroma.
Optische Merkmale
Die trockenen Teeblätter des Ju Duo Zai Dan Cong sind fest und gleichmäßig gerollt, von dunklem, glänzendem Grün und mit feinen silbernen Härchen versehen. Die gezackten Ränder der frischen Blätter sind besonders auffällig – genau diesem Merkmal verdankt der Tee auch seinen Namen. Nach dem Aufgießen zeigt sich die Teetruppe in einem leuchtenden Orangegelb, während sich die Blätter in der Tasse wie frisches Grün entfalten, was ein wahrer Genuss für das Auge ist.
Geschmacksprofil
Das Fesselndste am Ju Duo Zai Dan Cong ist zweifellos sein unverwechselbares Mandelroma. Das Teearoma ist frisch und elegant mit einer zarten nussigen Note, am Gaumen weich und süßlich, mit einem langanhaltenden Nachhall im Hals. Im Nachgeschmack verschmelzen das Mandelroma und der Teeduft zu einem unvergesslichen Erlebnis. Dieser Tee hat ein vielschichtiges Geschmacksprofil, das die Fülle des Tees mit der Milde von Mandeln verbindet – eine seltene Kostbarkeit unter den Fenghuang Dan Cong Tees.