So che molti di voi lo sanno già, ma se anche una sola persona ne è all’oscuro, la chiacchierata di oggi ha un senso. Oggi parliamo del “tè esterno alla Fushou Mountain Farm“.
Il tè esterno alla Fushou Mountain Farm è noto anche come tè di confine della fattoria, tè Fushou Lishan o semplicemente “tè esterno”. Come suggerisce il nome, si tratta di tè prodotto nelle piantagioni private che circondano la Fushou Mountain Farm. Poiché si trova vicino alla fattoria, l’aroma di montagna (shan tou qi) è simile a quello del tè interno e, grazie al prezzo relativamente accessibile, questo tipo di tè è piuttosto popolare. Il prezzo all’ingrosso è passato dai NT$2.000 di più di dieci anni fa agli attuali NT$2.800 – NT$5,000, quindi a ben vedere non è poi così economico.
Non esiste una definizione univoca su quali piantagioni rientrino nel “tè esterno della Fushou Mountain Farm”. In più di dieci anni, il gestore ha sentito dire che tutto ciò che si trova lungo la Fushou Road fa fede, mentre negli ultimi anni vengono inclusi anche i tratti che vanno dall’area urbana di Lishan fino al pendio superiore all’87° chilometro della Central Cross-Island Highway, oltre alle piantagioni sopra Xinyang. Il mercato riconosce molto questo tè e tutti vogliono sfruttare la popolarità per aumentare le vendite.🙂🙂
Basясь sull’esperienza d’acquisto del gestore in questi ultimi anni, i tè esterni provenienti da piantagioni ben curate non hanno nulla da invidiare a quelli interni. L’atmosfera d’alta quota, tra i 2.000 e i 2.250 metri, è davvero notevole e, con un prezzo che si attesta sui 2/3 rispetto a quello della fattoria, rappresentano una scelta decisamente conveniente.
Nota 1: non tutti i tè esterni sono di buona qualità; ci sono alcune piantagioni in cui le piante versano in pessime condizioni e non vale la pena di spendere una fortuna.
Nota 2: le piantagioni di tè esterno più alte si trovano nei pressi della biglietteria della Fushou Mountain Farm, a un’altitudine massima di circa 2.250 metri. Non esistono tè esterni della Fushou Mountain Farm oltre i 2.300 metri.
Nota 3: la piantagione nella quarta foto si trova a breve distanza dall’ingresso della Fushou Mountain Farm ed è stata piantata solo negli ultimi anni. Le piante sono molto giovani e probabilmente si tratta della seconda piantagione esterna più alta, a un’altitudine di 2.250 metri. Questa tenuta appartiene a un grande produttore locale e si vede che è stata curata con grande impegno. Una volta risolto il problema della contaminazione dei campi di ortaggi vicini e stimolato il vigore delle piante, ha tutte le carte in regola per diventare una piantagione di punta tra i tè esterni della Fushou Mountain Farm.