よくあるご質問

焙煎茶の特徴

お客様からの質問:焙煎茶の特徴は何ですか?一般的な高山茶、包種茶、梨山茶とどのような違いがありますか?高山茶に焙煎は向いておらず、本来の香りが損なわれると聞いたのですが、それは本当ですか? 長興茶行:焙煎茶とは、荒茶にさらにもう一度火入れ(焙煎)の工程を加えて作られたお茶のことです。一般的な低標高の茶葉は多かれ少なかれ焙煎が施されています。例えば、包種茶、凍頂烏龍茶、中・低標高の烏龍茶などです。こうした低標高のお茶には、青臭さが残っているものもありますが、焙煎によってその青臭さを消し、同時に心地よい焙煎香を引き出すことができます。 高山茶にも焙煎を行うものはありますが、通常はごく軽めの焙煎(軽焙火)にとどまります。標高が高くなるほど焙煎は少なくなり、標高 2,000 m を超える茶区では焙煎を行うことはほとんどありません。というのも、焙煎によって香ばしさが加わる一方で、茶葉本来が持つ花の香りや高山茶特有の爽やかな香りが消えやすくなり、お茶本来の個性が失われてしまうためです。そのため、高山茶であっても焙煎されるものはありますが、それは主に標高がやや低い地域の茶葉であり、高標高の茶葉で焙煎が行われることは稀です。 焙煎茶の最大の特徴は、焙煎香が生まれ、茶葉の青臭さが和らぐことで、まろやかでコクがあり、何煎も楽しめる味わいになる点です。本来の爽やかな香りが、熟した果実やナッツのような香ばしさに変化します。現在、台湾でしっかりと火入れされたお茶としては、凍頂の「紅水烏龍」などが挙げられます。焙煎茶ならではの特徴や香りが非常に際立っていますので、機会があればぜひお試しください。

焙火茶とは

お客様からのご質問:「焙火茶」とは何ですか?生茶や熟茶とはどのような関係があるのでしょうか?お客様から焙火香(ほうかこう:火入れの香り)のあるお茶を買いたいというリクエストがあったのですが、当店はこれまで高山茶を中心に扱ってきたため、このあたりがあまり詳しくありません。どのようなお茶が焙火茶に分類され、どのお茶が焙火香をより楽しめえるのか教えていただけますでしょうか。よろしくお願いいたします! 長興茶行:いわゆる焙火(火入れ)とは、荒茶が作られた後にもう一度乾燥・焙煎の工程を行うことを指します。この工程を経たお茶を焙火茶と呼びます。焙火の軽いものは生茶に属し、包種茶や高山茶はいずれも軽焙火の生茶です。やや重めのものは紅水烏龍のように、半発酵(半生熟)または熟茶に属します。 昔の焙火という技法は、お茶の水分を飛ばして運搬や保存をしやすくするために行われていました。しかし後になって、焙火を経たお茶は保存や運搬がしやすくなるだけでなく、独特の焙火香が生まれ、味わいに深みと奥行きが増すことがわかりました。さらに、出来のあまり良くないお茶であっても、焙火によって調整することでより美味しく仕上げることができます。 焙火を経たお茶は総じて、香りが高く、火香や熟した果実のような香りが漂います。また、まろやかでコクがあり、何煎も楽しめて、水色(お茶の色)が濃いという特徴があります。口当たりは甘みがあってまろやかで、刺激が少なく、苦みが抑えられています。近年は交通網の発達した現在でも焙火茶が作られ続けているのは、その特別な風味が多くの人々に愛されているからです。 焙火茶は現在でも主に中・低標高の茶産地で作られています。軽焙火の茶をお探しの場合は、坪林や名間などの茶産地へどうぞ。中焙火以上をお探しの場合は、鹿谷に行ってみるとよいでしょう。伝統的な凍頂紅水烏龍はやや強めの焙火を採用しており、品質も焙火香の表現も非常に優れています。当店でも各種焙火茶を取り扱っておりますので、お気軽にお問い合わせください。

半発酵茶の種類とは?

半発酵茶にはどのようなものがあるのでしょうか?半発酵茶とは、製造過程で発酵工程を経るものの、完全発酵には達していない茶葉を指します。緑茶のような爽やかさと、紅茶のような豊かな甘い余韻(回甘)を併せ持つのが特徴です。一般的に半発酵茶は烏龍茶と呼ばれ、中国の福建省や広東省、そして台湾で親しまれている銘茶です。中でも以下の種類が特に広く知られています。 大紅袍(だいこうほう):中国福建省を主な産地とする、武夷岩茶の一種です。外観は細くしっかりと撚れており、お湯を注ぐと緑褐色で艶やかな色合いになります。中国十大銘茶の一つに数えられています。 鉄観音(てっかんのん):中国福建省安溪県で生産されています。茶葉がしっかりと巻いていて重みがあり、艶やかな色合いで、葉の表面に白い粉(白霜)が見られるのが特徴です。中国十大銘茶の一つです。 包種茶(ほうしゅちゃ):台湾北部で生産されています。外観は条状(糸状)で、鮮やかな緑色をしています。香りが際立ち、水色は淡い緑色、味わいは上品でまろやか。台湾を代表するお茶です。 台湾烏龍茶:半球型包種茶とも呼ばれます。外観は半球状で、お湯を注ぐと黄金色の水色と心地よい甘い余韻が楽しめます。台湾で最も知名度の高い半発酵茶です。 高山茶(こうざんちゃ):半球型包種茶の一種で、標高1,000メートル以上の茶園で採れたものを高山茶と呼びます。軽めの火入れ(焙煎)で作られることが多く、爽やかな香りとすっきりとした甘みが特徴です。 /*! elementor – v3.7.8 – 02-10-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} ▲梨山高山茶は軽発酵の烏龍茶に属します。 東方美人茶(とうほうびじんちゃ):半発酵茶の中でも発酵度が高いお茶です。ウンカという虫に茶葉を噛まれることで、特有の天然の甘みが引き出されるのが大きな特徴です。台湾独自の半発酵茶葉です。

台湾茶を中国へ輸出する場合、卸売価格はいくらですか?

お客様のお問い合わせ:私は中国でビジネスをしている台湾人です。最近、上海で台湾茶が大変人気で、500gあたり1,000人民円以上もします。それを見て非常に興味が湧いたのですが、現在台湾の梨山茶を中国へ販売する場合の価格はどのくらいでしょうか?中国で販売するために卸売で仕入れたいと考えています。よろしくお願いします! 長興茶行:ここ数年、中国からの観光客の受け入れや、中国への台湾茶輸出関税の引き下げにより、中国へ輸出される台湾茶はますます増加しています。台湾茶は品質が良く、中国の皆様に愛されているため、茶農家の収入も増えており、これは非常に喜ばしいことです。しかしその反面、高山茶の価格はここ数年で急激に高騰しています。以前なら600 gあたりNT$1,000で質の良い阿里山茶が買えましたが、現在では同じ品質のものを買うのにNT$1,500かかります。 もし梨山茶を卸して中国で販売したいとお考えであれば、ご自身で一度梨山に足を運ばれることをお勧めします。茶農家から直接購入することでコストを抑えられるだけでなく、マーケティングに関する知識も得ることができます。もし直接行くことが難しい場合は、長興茶行から以下の価格をご提案いたします。梨山春茶はNT$1,800~NT$2,600、梨山秋茶はNT$1,200~NT$1,500、梨山冬茶はNT$2,200~NT$2,800となります。 少量からのご購入や、中国への発送も承っております。大量購入の場合は別途ご相談に応じますので、お気軽にお問い合わせください。

台湾で中国緑茶を買う

お客様からの問い合わせ:こんにちは。中国緑茶を購入したいのですが、台湾ではどこにも売っていません。そちらでは中国緑茶を取り扱っていますか?以下の銘柄を探しています:蒙頂甘露、竹葉青茶、安吉白茶、眉茶、恩施玉露、古丈毛尖、金壇雀舌、南京雨花茶、廬山雲霧茶、太平猴魁、龍井茶、碧螺春、黄山毛峰、信陽毛尖、六安瓜片、都勻毛尖、安化松針。お手数ですが、教えていただけますでしょうか。よろしくお願いいたします! 長興茶行:金様、こんにちは。お問い合わせありがとうございます。誠に申し訳ございませんが、長興茶行では中国緑茶を取り扱っておりません。台湾の法律の規定により、中国茶のうち輸入が認められているのは黒茶類のみとなっております。緑茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黄茶はいずれも一律で禁止されています。そのため、台湾市場で中国緑茶を見かけることはまずないはずです。 中国緑茶を輸入したいとお考えの場合、中国から直接発送してもらうのは違法となります。数年前には、茶商が中国茶を輸入し、黒茶と偽って通関手続きを行うケースが見られました。台湾政府もこの問題を把握しており、近年は審査が厳格化されているため、現在ではこのような方法での輸入は非常に困難です。市場に出回っている中国緑茶は、旅行者が個人的に少量を持ち込んだ場合を除き、輸入はすべて違法となります。 ちなみに、台湾でも龍井茶や碧螺春が生産されています。産地は新北市三峡区で、品質が非常に高く、中国緑茶にも引けを取らない味わいと評価されています。金様、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか! /*! elementor – v3.7.8 – 02-10-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} ▲台湾の法律の制限により、中国緑茶の輸入はできません。そのため、台湾で中国緑茶を手に入れるのは比較的困難です。 緑茶関連 緑茶とは 緑茶とダイエット 緑茶の注意点 成分と働き 緑茶の効果 カフェイン含有量 副作用 緑茶のデメリット

紅茶を飲むとお腹が痛くなる

読者様からのメール:先日、紅茶を飲んだところ、午後ずっとお腹の調子が悪くなり、全身がだるくなってしまいました。紅茶を飲んでお腹や胃が痛くなるのは普通のことなのでしょうか?お腹が痛くなるのを改善する方法はありますか?ご回答よろしくお願いします! 長興茶行:紅茶を飲んでお腹や胃が痛くなるのは、多くの方によくあるお悩みです。お腹の不快感だけでなく、下痢の症状が出ることもあります。原因としては、お茶の品質が良くない場合もありますが、大部分は体質や飲むタイミングによるものです。 紅茶を飲むとお腹が痛くなる場合、まずは絶対に避けていただきたいのが「空腹時の飲用」です。空腹時にお茶を飲むと、下痢や疲労感、倦怠感を起こしやすくなります。紅茶を飲んでお腹が痛くなる原因の多くはこれが理由です。 /*! elementor – v3.7.8 – 02-10-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} ▲紅茶を飲んでお腹が痛くなるのは、空腹時に紅茶を飲んだことが原因である可能性があります。 また、ポリフェノールやカフェインには胃腸の働きを活発にし、胃酸の分泌を促す作用があるため、胃が敏感な方は胃痛を感じることもあります。このような症状が見られる場合は、紅茶を飲む習慣やご自身の体質を見直し、改善することをおすすめします。それでもお腹の痛みが収まらない場合は、専門医に相談するか、紅茶の飲用を控えてください。何よりも身体の健康が一番大切です。 紅茶について 紅茶について 紅茶のカロリー 淹れ方 抽出方法 紅茶のカロリー カフェイン含有量 紅茶の美味しい淹れ方 紅茶の種類 紅茶を飲みすぎるとどうなる? 世界の紅茶産地 台湾風アイスティーの作り方 台湾紅茶のおすすめ 紅茶と緑茶、どちらが良い?      

機械摘と手摘みのお茶は何が違うのか

お客様の疑問:機械摘みのお茶と手摘みのお茶は何が違うのですか?市場に出回っている高山茶はどれも手摘みを謳っていますが、先日お茶屋さんに行ったところ、阿里山の機械摘みのお茶を見つけました。600 gでたったのNT$800で、茶葉の見た目も比較的丸く整っていました。1袋買ってみたいのですが、美味しくないのではないかと心配です。機械摘みのお茶の品質はどうなのでしょうか? 長興茶行:機械で収穫したお茶のデメリットは、葉が細かくなりやすく、古い葉が混ざりやすいことです。メリットは人件費が節約でき、価格が手頃なこと、そして収穫スピードが早いため、お昼から午後にかけての最も適した時間帯に集中して収穫できることです。手摘みのお茶と比べると、機械摘みのお茶は価格が比較的安価ですが、葉の見た目が少し劣る場合がある。これが両者の最大の違いです。 機械摘みのお茶は品質が劣るに違いないと思われがちですが、それは機械摘みのお茶に対する誤解です。ご存じの通り、お茶は昼の時間帯に収穫したものが最高品質とされています。機械摘みは作業が早いため、お茶の品質が最も良いお昼の時間帯に集中して収穫でき、茶葉(生葉)の品質がより安定します。製茶師にとっても、機械摘みのお茶は製造工程の管理がしやすく、早朝や夕方に摘んだ茶葉よりも品質が安定することがあります。 市場にある機械摘みのお茶の品質が良くないものの多くは、主に急ぎの作業や雨が降る前の駆け込み収穫に機械が使われていることが原因です。こうした茶葉は慌てて収穫され、熟しすぎていたり若すぎたりするため、出来上がりの品質が総じて良くありません。これは茶葉自体の品質の問題であり、機械収穫によるものではありません。実は機械摘みのお茶も、茎を取り除き、古い葉を選別すれば、手摘みのお茶にも負けない品質になりますよ! 補足として、機械摘みのお茶のもう一つのデメリットは、葉が傷つきやすい点です。傷ついた茶葉は水分が抜けにくく(萎凋しにくく)、そのため機械摘みのお茶には渋みや苦みが出やすいという問題が多く見られます。

台茶12号とはどんなお茶ですか?

お客様からのお便り:台湾に「台茶12号」というお茶があると聞いたのですが、まろやかでミルクのような香りがしてとても美味しいと評判なのに、ずっと探しても見つかりません。台茶12号とは一体どんなお茶で、どこで買えるのでしょうか? 長興茶行:こんにちは。台茶12号とは金萱茶のことで、通称「27仔(アーチー仔)」とも呼ばれています。父系の「硬枝紅心」と母系の「台農8号」を交配させて育成された茶樹の品種です。正式名称は台茶12号ですが、別名を金萱と言い、生産農家の間では「27仔」(実験コードが2027だったため)と呼ばれるのが一般的です。お茶を愛飲される方の間では、金萱茶という呼び方が最もよく使われています。 /*! elementor – v3.7.8 – 02-10-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} お茶屋さんで「台茶12号」と表示されることは少なく、ほとんどの場合は「金萱茶」または「27仔」と表記されています。先ほどお話しした通り、台茶12号は茶樹の品種であり、烏龍茶、包種茶、東方美人、さらには紅茶のいずれに製茶することも可能です。お茶屋さんで購入される際は、お店に「金萱烏龍」、「金萱包種」、「金萱美人」、または「金萱紅茶」と伝えれば、一般のお茶ちゃ屋さんで簡単にお買い求めいただけます。

お茶の賞味期限はどれくらい?

お客様からのご質問:「家に何年か前に買ってずっと飲んでいないお茶があります。これってまだ飲めますか?未開封のお茶はどれくらい日持ちしますか?」 お茶の賞味期限は、保管方法によって異なります。真空パックされており、パッケージに破損がなく、直射日光の当たらない場所で、しっかりと湿気を防ぎさえすれば、烏龍茶は理論上5年や10年経っても傷むことはありません。 /*! elementor – v3.7.8 – 02-10-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} ▲しっかりと真空保存さえできていれば、烏龍茶は3年や5年経っても全く問題ありません。 お茶の中には、傷まないだけでなく、時間とともに異なる味わいを深めていくものもあります。例えば、プーアール茶、台湾の東方美人茶、陳年老茶、紅茶などです。近年では、数年間寝かせて茶葉を発酵・熟成させた「熟成紅茶」も人気を集めています。こうしたお茶は、3年、10年と寝かせることでいっそう美味しくなり、新茶よりも数倍の高値で取引されることもあります。 もしご自宅にあるお茶がすでに開封されている場合は、乾燥剤を入れるか、乾燥機を使って軽く乾燥させてください。大切なのは茶葉を湿気させないことで、湿気を吸ってしまったお茶はすぐに傷んでしまいます。 ▲必ず不透明な袋に入れて真空状態にしましょう。 店長の家にも、20年以上前の烏龍茶がまだ残っていますよ。開封した高山烏龍茶は、店長はいつも乾燥させてから真空パックにしています。一方、重発酵の烏龍茶や東方美人、紅茶については、乾燥させすぎず、少し「熟成」させることでより美味しく仕上げています。ただ、湿度の調整に自信がない場合は、開封後はなるべく早めに飲み切ることをおすすめします。

一晩置いたお茶は発がん性がある?

ネットユーザーからの質問:ネットの記事で、一晩置いたお茶を飲むと発がん性があるほか、下痢など健康を害する悪影響があると見かけましたが、本当でしょうか? 長興からの回答:これは長年ネット上で広まっているデマであり、一晩置いたお茶を飲むことで発がん性があるという証拠は一切ありません。ただし、お茶を長時間抽出しすぎて茶葉が傷んだり細菌が繁殖したりした場合は、健康を害する可能性があります。お茶から酸っぱい臭いがしたり、濁っていたりする場合は、一晩置いたものかどうかに関わらず、飲まずに捨ててしまうのがベストです。 /*! elementor – v3.7.8 – 02-10-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} 傷みや細菌の繁殖のほかにも、一晩置いたお茶は長時間抽出されることでタンニンやカフェインが溶け出し続け、お茶の味が渋くなってしまいます。タンニンやカフェインが濃すぎると、胃の不快感や動悸を引き起こしやすくなります。これも一晩置いたお茶によくあるデメリットです。 一晩置いたお茶を飲むとがんになるという証拠はなく、せいぜいお腹を壊す程度です。そうは言っても、やはりお茶は長く浸しすぎないことをおすすめします。お湯を注いでから1時間以内に茶葉を取り出し、その日のうちに飲みきれない場合は冷蔵保存するのがベストです。

お茶の渋みを取る方法

お茶の渋みを消すには?

お茶の渋みを消すには?店長の考えを率直に言うと、「自分の好みに合うお茶を選ぶほうが現実的」です。どんなお茶にも多かれ少なかれ渋みはあります。店長も、お湯の温度を少し下げる、茶葉の量を減らす、煮出さない、抽出時間を短くするなど、お茶の渋みを抑えるための様々な方法を試してきました。これらの方法は確かに効果がありますが、今度は味気なくなってしまうこともあります。どうしても渋みが苦手な方は、高山茶や包種茶といった渋みや苦みが少ないお茶を選ぶのがおすすめです。 /*! elementor – v3.21.0 – 18-04-2024 */ .elementor-heading-title{padding:0;margin:0;line-height:1}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title[class*=elementor-size-]>a{color:inherit;font-size:inherit;line-height:inherit}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-small{font-size:15px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-medium{font-size:19px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-large{font-size:29px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xl{font-size:39px}.elementor-widget-heading .elementor-heading-title.elementor-size-xxl{font-size:59px} 烏龍茶を飲みたいけれど、渋みが少ないのはどれ? 台湾烏龍茶の製造工程における「萎凋(いちょう)」や「走水(水分発散)」のプロセスは、お茶の渋みを大幅に和らげてくれますが、毎回うまくいくとは限りません。製茶職人の技術だけでなく、茶葉の品質や気候条件なども関係してきます。店長の経験から言うと、冬茶の渋みが最も少なく、秋冬、春がそれに続き、夏茶の渋みが最も強くなります。品種でいうと、青心烏龍の茶樹は台茶12号、青心大冇、四季春よりも渋みが少なくなっています。また、高山茶は平地のお茶よりも渋みが少なめです。 以上の点をまとめると、「高山茶/青心烏龍/冬茶」がぴったりの選択肢になるでしょう。 緑茶は発酵させないためカテキンの含有量が最も多く、お茶の渋みも一番はっきりと感じられます。そのため、お茶の渋みが苦手な方にはおすすめしません。

お茶は何煎まで美味しく飲める?

お茶好きの方からのご質問:どのお茶が長持ち(何煎も)しますか?烏龍茶は高価なほど何煎も淹れられますか?そちらのお茶は何煎淹れられますか? お茶の種類、淹れ方、お湯の温度によって、何煎美味しく飲めるかは異なります。一般的に、発酵度や焙煎度の高いお茶ほど長く楽しめます。緑茶や軽発酵の烏龍茶はあまり何煎も淹れるのには向きません。150ccの急須に茶葉8gを入れ、95℃のお湯で淹れる場合、緑茶と軽発酵烏龍茶は3〜5煎;東方美人茶、重発酵烏龍茶、重焙煎烏龍茶は5〜7煎;しっかり焙煎した鉄観音やプーアール茶は6〜10煎ほど楽しめます。ただし、どのお茶であっても、後半になるにつれて浸出時間を長くしなければ、味が薄くなってしまいます。 /*! elementor – v3.7.8 – 02-10-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} ▲重焙煎・重発酵のお茶は、より多くの回数淹れることができます。 烏龍茶は高価なほど何煎も淹れられますか?いいえ、お茶の価格と何煎楽しめるかは関係ありません。台湾の烏龍茶の中で高山茶が最も単価が高くなりますが、高山茶の多くは軽発酵烏龍茶であり、比較的何煎も淹れるのには向かないお茶の種類です。600gあたり数万元する高山烏龍茶でも、3〜5煎しか淹れられないことがあります。一方、600gあたり数百元ほどの重焙煎烏龍茶のほうが、逆に5〜7煎楽しむことができます。 長く楽しめる烏龍茶をお探しなら、東方美人茶や重焙煎烏龍茶を選ぶのがおすすめです。5〜7煎以上お楽しみいただけます。

台湾ヴィンテージ老茶の効能

香港のお客様からのメール:台湾のヴィンテージ老茶にはどのような効能がありますか?台湾の老茶には抗がん・腫瘍抑制、アンチエイジング、高血圧・高脂血症の改善、美肌効果、新陳代謝の促進効果があると聞きましたが、実際にそのようなメリットがあるのでしょうか? 長興からの回答:ヴィンテージ老茶を飲むことが健康維持に役立つという研究があるのは確かですが、がんの予防や治療、糖尿病の治療、不老長寿といった効果については誇張されている部分も多くあります。私たちが強調したいのは、ヴィンテージ老茶は美味しい飲み物であって、治療効果を持つ医薬品ではないということです。 /*! elementor – v3.7.8 – 02-10-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} 万病に効く特効薬ではありませんが、ヴィンテージ老茶には飲むことで得られるメリットが数多くあります。例えば、新茶のような刺激が少なく、胃腸への負担が軽いのが特徴です。まろやかな味わいが心身をリラックスさせ、心地よい気分にしてくれます。また、成分には気分をリフレッシュさせ、集中力を高めて仕事の効率を上げる働きもあります。 重ねて申し上げますが、台湾のヴィンテージ老茶でがんが治ることはありませんし、糖尿病の治療、アンチエイジング、不老長寿の効果を裏付ける科学的根拠もありません。関連する疾患がある場合は、速やかに正規の医療機関を受診してください。

お茶を長く浸しすぎるとどうなる?

ネットユーザーからの質問:お茶を長時間浸しすぎるとどうなりますか?お茶を長く浸すとカリウムが過剰に溶け出し、それを飲むと腎臓や体に悪影響を及ぼして、最終的には人工透析が必要になると聞いたのですが、本当ですか? 廖長興茶業:「お茶を長く浸すと腎臓を痛める」というのは、ネット上で長く出回っているデマです。デマの内容はおおよそ次の通りです:ある人の友人はもともと腎機能に異常がなかったが、よくお茶を飲み、さらに茶葉を長時間浸し続けたため、茶葉からカリウムが過剰に溶け出した。その後「タンパク尿」が現れ、「腎不全」へと進展し、最終的に透析が必要になった。 ポイントは2つ:1.お茶を長く浸すと本当に過剰なカリウムが出るのか?2.お茶のカリウムを摂取すると、本当に腎臓を痛めるのか? 茶葉には確かにカリウムが含まれていますが、含有量はそれほど多くありません。一般的な野菜や果物の方がカリウム含有量ははるかに高く、日常的に食べても問題がないため、お茶を飲むことで腎臓を痛める理由はありません。もともと腎機能に問題があったため、最終的に腎機能のトラブルにつながった可能性もあります。 ただし、お茶を長く浸しすぎることにはいくつかのデメリットもあります。まず、タンニンやカフェインが多すぎるため、お茶が渋くなり、人によっては動悸や胃の不快感を引き起こすことがあります。さらに、長時間放置すると、傷みや細菌の繁殖といった衛生面の問題にも注意が必要です。 お茶はできるだけ早めに飲み切ることをおすすめします。どうしても長時間浸す必要がある場合は、1時間以内に茶葉を取り出し、お茶を冷蔵庫で保存するのがベストです。

台湾紅茶でコロナ対策?新型コロナに効果があるって本当?

ネットユーザーからの質問:ニュースで台湾紅茶が新型コロナウイルスに対抗できると聞いたのですが、それは本当ですか?台湾紅茶を飲むと本当に新型コロナウイルスを予防できるのでしょうか? 長興からの回答:こちらは嘉義長庚病院中医科の呉清源・副教授による研究です。お茶に含まれるある種の抽出物が新型コロナウイルスの増殖を抑制できるとのことで、さまざまな茶葉を比較研究した結果、台湾紅茶が最も高い効果を示したそうです。 /*! elementor – v3.7.8 – 02-10-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} 当店は医療の専門家ではないため、台湾紅茶が新型コロナウイルスの予防に本当に効果があるのかどうかは分かりかねます。ニュース報道を見る限りでは感染リスクを抑えるということであり、台湾紅茶を飲めば新型コロナウイルスが治療・予防できるというわけではありません。感染対策としては、ワクチン接種に加えて、外出時のマスク着用、こまめな手洗い、ソーシャルディスタンスの確保がやはり一番の方法です。 ですので、台湾紅茶はあくまでシンプルな飲み物として楽しんでいただくことをおすすめします。ワクチンを接種しても感染を完全に防げるわけではないため、感染が収束するまでは、おうちでゆっくりお茶を飲むことも、ステイホーム中の良い過ごし方ではないでしょうか。

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