차 거름망은 다두(茶斗)라고도 부르며, 숙우 위에 올려놓고 차를 따를 때 찻잎과 찻물이 밖으로 흘러넘쳐 낭비되는 것을 방지하는 역할을 합니다. 거름망은 일반 깔때기처럼 차를 따를 때의 편리함과 정확성을 높여줍니다. 요즘은 거름망과 거름종이가 결합된 형태로 나와 차를 따르는 동시에 찻찌꺼기를 걸러주어 매우 편리합니다.
우려낸 찻물을 숙우에 따를 때, 숙우의 입구가 너무 작거나 주전자 물줄기가 고르지 못해 찻물이 넘쳐 흘러 낭비될 때가 있습니다. 이때 숙우 위에 거름망을 올려놓으면 입구의 너비와 정확성을 높여줍니다. 지혜로운 차 생활의 선배들은 여기에 거름망 기능을 더해 차를 따르면서 찻찌꺼기까지 함께 걸러낼 수 있도록 고안해 내어, 차를 더욱 깔끔하고 맛있게 즐길 수 있게 되었습니다.
알맞은 거름망을 고르려면 먼저 숙우의 너비를 재야 합니다. 너무 작거나 커도 적당하지 않습니다. 게다가 재질은 다기와 맞추는 것이 가장 좋습니다. 대개 도기 거름망은 도기 다기와, 자기 거름망은 자기 다기와 매치하거나, 모두 금속 거름망을 사용하기도 합니다. 숙우가 많다면 각각 따로 준비하여 차를 따를 때 더욱 편리하게 사용할 수도 있습니다.