康磚茶

康磚茶は「康磚蔵茶」とも呼ばれ、四川省の雅安、宜賓、江津、万県などで生産される黒茶の一種です。雲南省のプーアル茶と同様に、年月を経るほど品質が増すという特徴を持っています。かつては康定やラサを中心に、チベットや青海省などへ多く出荷されていました。

四川省の雅安、宜賓、江津、万県などは古くからの茶どころとして知られ、温暖で湿潤な気候に恵まれているため、良質な茶葉が育ちます。チベットや青海省に近いことから、多くの茶葉が川西（四川省西部）やチベットへ流通し、「蔵茶（チベット茶）」として親しまれてきました。こうした背景から、康磚茶は固形茶（レンガ状）に加工されることが多く、サイズは長さ約17cm、幅約9cm、重量は約500 gです。茶磚の褐色の色合い、赤く濃厚な水色、そしてまろやかで正しい香りが特徴であり、その品質はプーアル茶にも引けを取りません。