太和茶区は嘉義県梅山郷太和村に位置し、梅山郷の中でも最もへんぴな村落ですが、お茶の栽培が盛んなことから、むしろ最も豊かな地域となっています。太和茶区の標高は約700m〜1,500mで、近隣の瑞里や奮起湖とともに阿里山茶のエリアに属しています。かつては愛玉子やスモモが主な特産品でしたが、お茶の需要が高まるにつれて、近年では多くのスモモ畑が茶畑へと生まれ変わりました。現在、太和茶区を訪れると、見事に整備された美しい茶畑の壮大な景色が広がっています。
▼こちらは太和茶区にある樟樹湖です。阿里山茶の中でも最高峰の茶区の一つです。
太和茶区の主な品種は青心烏龍と金萱で、標高1,000m未満では金萱が中心となり、1,000m以上では青心烏龍が多く栽培されています。太和茶区一帯の土壌と気候は、阿里山茶区の中でもお茶の成長に最も適しているため、茶葉の品質が非常に優れています。春・夏・秋・冬の年4回茶摘みが行われ、その中でも春茶と冬茶が特に人気を集めています。
