高山茶にカフェインは含まれていますか？はい、どのようなお茶の飲み物にもカフェインが含まれています。ただ嬉しいことに、高山茶100mlあたりのカフェイン含有量は20〜30mg程度で、コーヒーや紅茶と比べると非常に少ないと言えます。
台湾高山茶にカフェインは入っている？含有量はどれくらい？
研究によると、台湾高山茶100mlあたりのカフェイン含有量は20〜30mgほどですが、これはあくまで大まかな目安です。茶葉の生育状況、製法、日照時間、淹れ方など、実際のカフェイン含有量に影響を与える要因はたくさんあります。以下では、高山茶のカフェインを減らす方法をご紹介します。
1日あたりのカフェイン摂取目安量
文献によると、成人の1日のカフェイン摂取量は400mgを超えないことが推奨されており、妊娠中や授乳中の方の場合は1日200mg以下が推奨されています。また、カフェインに敏感な方も摂取量を控える必要があります。ちょっとしたヒントとして、大きめのドリップコーヒー1杯にはすでに300mgのカフェインが含まれています。400mgという基準に照らし合わせれば、台湾高山茶を1日1000ml飲んでも問題ありません。
高山茶のカフェインを減らす方法
高山茶が大好きで、かつカフェインの摂取量を抑えたいという方は、以下の方法を参考にしてみてください。
- カフェイン含有量が少なめのお茶を選ぶ：焙煎を行うとメイラード反応が起き、カフェインが変化して含有量を減らすことができます。また、春や冬は日照時間が短いため、春茶や冬茶はカフェイン含有量も少なくなります。
- 茶葉の量と抽出時間を減らす：この2つの方法はいずれも、淹れる際のカフェインの溶出量を減らすことができます。
- お湯の温度を下げる：100℃の熱湯を80℃のお湯に変えるだけで、カフェインの溶出量がかなり少なくなります。常温の水や氷水に変えれば、溶出量はさらに半分に減るため、高山茶を水出しにして楽しむのもとても良い方法です。
ご注意ください：高山茶のカフェイン含有量は高くないものの、飲みすぎるとやはり眠れなくなったり、動悸がしたりしやすくなります。健康のためにも適度な摂取を心がけましょう。また、空腹時の飲用や就寝前6時間以内の飲用を避けるのも効果的です。それでも体調が優れない場合は、ノンカフェインの他の飲み物に切り替えることをおすすめします。何よりも健康が一番大切です。