타이차 13호는 취옥차로도 불리며, 대만茶叶改良场(차업개량장)에서 육성한 신품종입니다. 1981년에 공식적으로 ‘타이차 13호’로 명명되었으며, 품종 계통 번호가 2029호여서 ‘얼지우짜이(二九仔)’라고도 불립니다. 대만의 5대 주요 차나무 품종 중 하나입니다.
타이차 13호 취옥차의 유래
일제강점기 인공 교잡 차나무 중 부본인 타이눙(臺農) 80호와 모본인 잉즈훙신(硬枝紅心)을 선별하여 육성하였으며, 1981년에 공식적으로 ‘타이차 13호’라는 이름을 얻었습니다. 당시 차업개량장 장이었던 우전둬(吳振鐸)가 자신의 어머니 이름에서 따와 ‘취옥’이라 명명했습니다.
품종 특징
타이차 13호는 소엽종이자 중생종으로, 잎은 넓은 타원형이며 싹의 끝부분이 살짝 보랏빛을 띱니다. 잎 색상은 진하고 짙은 녹색입니다. 생장 속도는 보통이며, 병충해 저항성과 내한성은 보통 수준으로 포종차와 우롱차 제조에 적합합니다. 가장 큰 특징은 뚜렷한 품종 고유의 꽃향기로, 진한 생강나무꽃 향이나 빈랑나무꽃 향으로 많은 사랑을 받고 있습니다.
재배 현황
대만 남북의 주요 차 산지에서 모두 재배되고 있으며, 신베이 핑린, 이란 둥산샹, 난터우 주산 및 밍젠, 지의, 타이둥 등지에서 찾아볼 수 있습니다. 주로 중·저고도 차 재배 지역에서 자랍니다.
점장이 바라본 타이차 13호 취옥차
취옥차의 가장 큰 특징은 품종 고유의 꽃향기입니다. 기후와 차밭 관리 방식에 따라 생강나무꽃 향, 빈랑나무꽃 향, 난초 향 등 다양한 향을 내뿜으며, 이것이 바로 취옥차의 가장 큰 매력 포인트입니다.
단점은 생산량이 진쉰(金萱)에 미치지 못하고 칭신우롱(靑心烏龍)보다 많지 않으며, 가뭄과 병해에 대한 저항성도 눈에 띄게 뛰어나지 않다는 점입니다. 기계 수확이 주를 이루는 밍젠 차산지에서는 차 싹의 밀도가 높지 않아 수확 효율이 진쉰이나 쓰지춘(四季春)에 못 미치기 때문에, 많은 차밭에서 다른 품종으로 갈아타면서 최근 몇 년간 생산량이 계속 감소하고 있습니다.
현재 취옥차의 주요 산지는 밍젠샹(기계 수확 위주), 주산전, 신베이 핑린 등지입니다. 최상급 취옥차는 칭신우롱에 가까운 난초 향을 내며 향이 더욱 산뜻하고 가벼워 시장에서 인기가 아주 높습니다. 적지 않은 취옥차가 칭신우롱으로 둔갑하거나 블렌딩(병배) 용도로 사용되기도 합니다.