今年は梨山の茶の芽がなかなか大きくならず、店長も翠峰が梨山と同じようになってしまうのではないかととても心配していました。そのため、今日も翠峰の茶葉の様子を見に行ってきました。見てみると嬉しさ半分、心配半分といったところで、やはり多くの茶葉が梨山と同様に短く小さく、発育不良のように見えました。
嬉しいことに、中には素晴らしい育ち方をしている茶畑もありました。しっかりと管理されている茶畑は、やはり美味しいお茶ができる確率が高いです。写真を見てください、とても肉厚で良さそうでしょう？これらが店長がマークしている茶畑です。すでに収穫日も確認済みですので、お茶ができ上がり次第、すぐに翠峰へ駆けつけて茶葉を押さえてきます。
一方で、かなり残念な状態の茶葉もありました。肥料のやり方が間違っているのか、あるいは水やりが足りないのか、栄養がすべて茶の花の開花に使われてしまい（図56）、葉は薄く、枚数もあまり育っていません。今年の茶葉選びでは、こうした発育不良のお茶はパスするのが正解です。
ここ数日、台湾付近で台風が次々と発生していて、店長も本当に頭を抱えています。これからの10日間は冬茶の最も重要な時期で、店長が狙っている翠峰の茶畑の収穫が始まるだけでなく、翠巒、馬烈覇、翠巒北線の主要な茶畑、そして杉林渓の竜鳳峡不動嶼の作業も始まります。どうか台風様、邪魔しないでくれと祈るばかりです！
