푸서우 리산 차는 흔히 ‘창외차(농장 외부 차)’, 즉 푸서우산 농장 바깥의 사설 차밭에서 생산되는 차를 말합니다. 타이중시 허핑구 리산리에 위치해 있으며, 향하는 방향과 해발고도가 푸서우산 차와 같아 맛과 품질도 유사한 것으로 평가받습니다. 푸서우 리산 차는 대부분 약발효 우롱차로 만들어집니다.
생산량이 희소한 푸서우 리산 차
푸서우산 농장은 1980년대부터 차를 재배하기 시작했으며, 뛰어난 해발고도와 향하는 방향 덕분에 순식간에 대만을 대표하는 고산차 산지로 자리 잡았습니다. 전직 대통령, 고위 관료, 연예인들의 추천 덕분에 시장 소매가가 600 g당 NT$5,000부터 시작함에도 공급이 수요를 따라가지 못하고 있습니다. 1990년대부터는 푸서우산 농장 옆의 사설 차밭에서도 차 재배를 시작했습니다. ‘푸서우산’ 상표권 보호로 인해 이들 사설 농장들은 ‘푸서우 리산 차’라는 이름으로 판매하고 있습니다.
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푸서우 리산 차는 푸서우산 차와 같은 산에서 자라기 때문에 맛과 향이 비슷하다고 평가받지만, 판매 가격은 농장 차의 절반에서 3분의 2 수준이라 차선책으로 꼽힙니다. 최근 몇 년간 사설 생산자들도 제다 기술 향상에 힘써온 덕분에, 푸서우 리산 차의 품질은 이제 푸서우산 농장에 뒤지지 않는 수준에 이르렀으며 최고급 리산 고가 차 산지로 자리 잡았습니다.
푸서우 리산 차의 가격
과거에는 푸서우산 차를 구하지 못할 때 찾는 대체품으로 여겨졌으나, 명성이 높아짐에 따라 푸서우 리산 차 역시 점차 고가 차 반열에 올랐습니다. 푸서우산 차 가격의 절반 정도라고는 하지만, 가을 차의 경우 600 g당 NT$4,000~NT$6,000, 춘차나 겨울 차는 대략 NT$2,500~NT$3,000 수준입니다. 저렴하다고 해서 결코 만만치 않은 가격입니다.
리아오창싱 티의 푸서우 리산 차 평가
정말 훌륭한 차입니다. 최고급 고산 환경 덕분에 푸서우 리산 차의 잠재력은 그야말로 한계가 없습니다. 가격은 다소 비싸지만, 농부들이 더 많은 수익을 얻어 비료와 제다 공장 설비에 적극적으로 투자하고 있습니다. 그 결과, 푸서우 리산 차는 차밭 관리와 제다 수준 모두에서 대만 고산차의 정점에 올랐습니다. 다만 이곳은 해발고도가 너무 높아 일부 차밭은 겨울철에 지나치게 추워 차 생육이 부진할 때가 있으므로, 이런 곳의 차는 큰돈을 주고 구매할 가치가 없습니다.