Einführung in den Gong Dao Bei (Gerechtigkeitsbecher)

Der Gong Dao Bei, auch bekannt als „Gerechtigkeitsbecher“, erfüllt im Grunde denselben Zweck wie die allgemein als Cha Hai (Teemeer) oder Cha Zhong bekannten Gefäße. Kurz gesagt dient er dazu, den bereits aufgebrühten Tee aufzunehmen, um zu verhindern, dass die Teeblätter zu lange ziehen und bitter oder herb werden. Darüber hinaus wird er zum Vergleichen und Ausgleichen des Teegeschmacks verwendet.

Beim Teetrinken kommt es oft vor, dass man mit dem Teetrinken nicht hinterherkommt. Würde der Tee in diesem Fall ununterbrochen in der Teekanne verweilen, würde der Aufguss zu stark werden und Bitterkeit entwickeln. Um den Tee in seinem optimalen, süßlichen Zustand zu halten, sollte er nach dem Brühren in ein separates Gefäß umgefüllt werden. So entstand der Gong Dao Bei.

Der Gong Dao Bei verhindert nicht nur, dass der Tee zu lange zieht, sondern hilft auch dabei, die Stärke des Tees anzugleichen. Wenn der Geschmack verschiedener Aufgüsse zu stark oder zu schwach ausfällt, lässt er sich dadurch ausgleichen, um das perfekte Geschmackserlebnis zu erzielen. Daher auch die Bezeichnungen Gong Dao Bei und Gerechtigkeitsbecher.

Gong Dao Bei Einführung

Gängige Materialien sind Glas, Porzellan, Yixing-Ton (Zisha) und mehr. Teeliebhaber, die regelmäßig Tee zubereiten, sollten sich einen zulegen, da er den Spaß und die Qualität beim Teetrinken steigert. Wer keinen kaufen möchte, kann stattdessen auch eine Schale oder eine größere Teetasse von zu Hause verwenden, um denselben Effekt zu erzielen.

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