Das Sancengping-Teegebiet liegt in der Gemeinde Zhushan (Landkreis Nantou) und bildet den südlichsten Zipfel des ShanLinXi-Teesystems. Auf einer Höhe von bis zu 1.750 Metern wächst hier der Sancengping High Mountain Tee, der für sein intensives Aroma, den weichen Geschmack und die langanhaltende Süße im Abgang bekannt ist – ein erstklassiger ShanLinXi-Tee.
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Sancengping-Teegebiet: Bis zu 1.750 Meter Höhe
Der niedrigste Punkt liegt bei 1.300 Metern, der höchste bei rund 1.750 Metern. Das Foto unten zeigt den Gipfel des Sancengping-Liuren-Gong-Teegartens. Die per Smartphone-App gemessene Höhe betrug 1.749 Meter; da die App Google-Kartenmaterial nutzt, dürfte dieser Wert recht präzise sein.
Vergleicht man es nach seiner maximalen Höhe, liegt das Sancengping-Teeblatt direkt hinter dem „Caodai-Zai im Nebelwald (bis zu 1.950 m)“ und der LongFengXia-Tearegion (bis zu 1.800 m) und ist damit das dritthöchste Anbaugebiet im ShanLinXi-System.
Der Geschmack des Sancengping High Mountain Tees
Der Ladenbesitzer findet ihn „wirklich gut“: Im Durchschnitt muss er sich in ShanLinXi nur hinter LongFengXia einreihen und kann es mit Fanzitian aufnehmen. Bei guter Witterung besticht der Tee durch ein reiches Aroma, ein geschmeidiges Mundgefühl und einen wunderbar süßen Nachgang – zweifellos ein erstklassiger ShanLinXi-Tee. Dank der fantastischen Hochlandbedingungen steht der Herbsttee manchmal sogar dem Frühlingstee aus anderen Regionen in nichts nach!
Die Einschätzung des Ladenbesitzers zu Sancengping-Tee
Sancengping und Fanzitian sind für den Ladenbesitzer Gebiete, die regelmäßig exzellente Tees hervorbringen und ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis als LongFengXia bieten. Da Fanzitian größere Mengen produziert, schaut sich der Chef meist zuerst dort um und besucht Sancengping nur, wenn Zeit ist. Hat er in Fanzitian einen tollen Tee gefunden, lässt er Sancengping auch mal aus.
Bis vor vier, fünf Jahren, als wir in Fanzitian keinen guten Tee finden konnten, verschlug es uns nach SanCengPing. Damals gelang es unserem Shop-Manager tatsächlich, eine Charge herausragenden Tees zu entdecken. Dieser Tee war so gut, dass der Manager fast vermutete, der Teemeister habe heimlich Aromen hinzugefügt (was natürlich nicht der Fall war), und der Nachgeschmack war einfach fantastisch. Ich habe mir damals die letzten 4 Portionen Frühlings-Tee unter den Nagel gerissen und bin nach Hause gefahren – ich war überglücklich. Danach gab es noch ein paarmal ähnliche Situationen, einmal sogar mit einem „Herbst-Tee“. Den hatte uns der Tee-Bauer geschickt und selbst behauptet, es sei Herbst-Tee; wenn er es nicht gesagt hätte, hätte der Manager kaum glauben können, dass so eine Spitzenqualität ein Herbst-Tee ist. Nach diesen Erlebnissen wagt es der Manager nicht mehr, SanCengPing zu unterschätzen.
Man muss allerdings betonen, dass die Quote an hervorragendem Tee in LongFengXia nach wie vor höher ist als in SanCengPing. Nur hat SanCengPing beim Manager in den letzten Jahren einen so bleibenden Eindruck hinterlassen, und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist dort einfach viel besser als in LongFengXia.
Foto der Teeplantage SanCengPing
| Teeanbaugebiet ShanLinXi | |||
SanCengPing FAQ
Wie bewertet der Manager den Geschmack des Tees aus SanCengPing?
Ausgezeichnet! Die Bewertungen für unsere Einkäufe in den letzten Jahren waren durchweg positiv. Der am höchsten gelegene Teil von SanCengPing, Liuren-gong, liegt auf einer beträchtlichen Höhe und die Teeplantage wird hervorragend gepflegt!
Was bedeutet der Begriff „Liuren-gong-Teeplantage“?
Auf Min Nan bedeutet es „von sechs Personen gemeinsam besessen“, also eine Teeplantage im gemeinschaftlichen Besitz von sechs Personen (eigentlich waren es nur drei, aber der Landwirt fand, dass sechs glückbringender ist als drei).
Wie kommt man mit dem Auto in das Teeanbaugebiet?
Eine Route führt über die Landstraße Tou54 zur Da’an-Forstweg-Abzweigung. Die andere Route verläuft über die Straße 149 Jia, über die CaoLing-Autobahn Richtung ShiBi und dann weiter zur Da’an-Forstweg-Abzweigung. Die Landschaft ist wunderschön (und diese Strecke ist etwas einfacher zu befahren). Sie können als Ziel die SanCengPing Aussichtsplattform in Ihr Navigationssystem eingeben.
Welche Teesorten gibt es? Wann ist die Erntezeit für Frühlings- und Wintertee?
Die Hauptteesorte ist QingXin Oolong, dazu kommen kleinere Mengen an Jin Xuan und Ying Xiang. Der Frühlings-Tee wird im April und Mai geerntet, der Herbst-Tee im August und September sowie der Winter-Tee im Oktober und November. Außerdem gibt es kleine Mengen an Schwarzem Tee, Dong Pian und Weißem Tee.