Ein Internetnutzer schrieb uns: „Wie werden taiwanische Oolong-Tees eigentlich nach Qualität unterschieden? Als Teeeinsteiger habe ich noch keine Erfahrung beim Teekauf und weiß nicht, wie ich einen guten Tee auswählen soll. Gibt es so etwas wie ein Klassifizierungssystem für Oolong-Tee?“ Das ist eine Frage, die sich viele Teeneulinge oft stellen. Schließlich gibt es in Taiwan so viele verschiedene Oolong-Tees von unterschiedlicher Qualität, dass man als Anfänger wirklich leicht den Überblick verliert!
Oolong-Tee-Qualitäten: Wie werden taiwanische Oolong-Tees eingeteilt?
Derzeit gibt es in Taiwan kein offiziell anerkanntes Klassifizierungssystem für Tee. Meistens verlässt man sich auf die Erfahrung von Teeliebhabern oder besucht Teefachgeschäfte, um verschiedene Sorten zu probieren und zu vergleichen. Teetrinken ist schließlich eine sehr persönliche Angelegenheit, und das Wichtigste ist, einen Tee zu finden, der dem eigenen Geschmack und Budget entspricht. Auch wenn es keinen einheitlichen Standard für die „Oolong-Tee-Qualitäten“ gibt, können Ihnen die folgenden Faktoren dabei helfen, einen passenden und guten Tee auszuwählen:
| Oolong-Tee-Qualitätsstufen: Wie werden taiwanesische Oolong-Tees klassifiziert? | |
|---|---|
| Teepflanzen-Sorte | Die Teepflanzensorte beeinflusst maßgeblich die Qualität und den Geschmack des taiwanesischen Oolongs. Qin Xin Oolong gilt allgemein als die hervorragendste Sorte, gefolgt von Jinxuan, Sijichun, Qingxin Damao, Cuiyu und Yingxiang. |
| Erntezeit | In Taiwan wird das ganze Jahr über Tee geerntet. Leicht fermentierte Oolong-Tees erzielen im Frühling und Winter die beste Qualität. Sommertee weist tendenziell eine höhere Bitterkeit heran, eignet sich jedoch hervorragend für stark fermentierte Oolong-Tees (wie Oriental Beauty oder Red Oolong), bei denen der Sommertee die höchste Qualität liefert. |
| Anbauhöhe | Hochland-Oolongs gelten aufgrund ihrer einzigartigen Wachstumsbedingungen als Symbol für Spitzenqualität. Teeanbaugebiete in großer Höhe wie Lishan, Dayuling, Fushoushan, Biluxi, Cuifeng und Cingjing bringen Tees mit einer ausgeprägten „Berg-Note“ (Shan Yun) hervor und gelten gemeinhin als Herkünfte für Oolong von höchster Qualität. |
Wie wählt man aus, wenn man noch keine Erfahrung hat? Probieren Sie Wettkampftee!
Wenn Sie noch wenig Erfahrung mit der Bewertung taiwanesischer Oolong-Tees haben, aber unbedingt Oolong von höchster Qualität kaufen möchten, können Sie auch zu offiziell prämierten taiwanesischen Wettkampftees greifen. Diese Tees wurden von einer Jury öffentlich bewertet und in mehrstufigen Auswahlverfahren geprüft, wodurch ihre Qualität garantiert ist. Auch wenn der Preis etwas höher ist, erhalten Sie damit stets einen erstklassigen Tee, den es sich zu probieren lohnt.
Einsteiger sind zudem herzlich eingeladen, bei Liao Chang Xing Tee einzukaufen. All unsere Oolong-Tees sind handverlesen, preiswert und bei Unzufriedenheit gibt es eine Geld-zurück-Garantie!