El té Phoenix Narcissus (Huang Zhi Xiang / Shui Xian) es originario de Guangdong, siendo la zona montañosa de Phoenix en el condado de Chao’an la principal y más antigua región productora. Posteriormente se extendió a otras localidades de Guangdong como Hu’an, Raoping, Fengshun, Jiaoling y Pingyuan. Hoy en día, se ha convertido en una variedad de árbol de té muy conocida y sumamente adecuada para la elaboración de té oolong.
Las características del té Phoenix Narcissus incluyen un tronco principal robusto, ramas relativamente escasas y un crecimiento erecto o semiabierto. Sus hojas son de forma elíptica u ovalada alargada, con bordes dentados romos y poco profundos, y una textura foliar gruesa y crujiente. El ápice suele ser acuminado y la punta de la hoja cuelga ligeramente, asemejándose a un pico de pájaro, razón por la cual los agricultores locales lo llaman “té de pico negro” (Wu Zui Cha). Sus brotes y hojas son carnosos y robustos, con pocos vellos y un tono verde claro. Posee una gran capacidad de fructificación.
