Cos’è il tè 27zai e perché ha questo nome particolare?

Varietà di piante di tè, JinXuan / Di /

Il tè 27zai è un nome alternativo per il JinXuan. Questo soprannome speciale deriva dal suo primo codice di sperimentazione, “2027”. I coltivatori di tè lo hanno chiamato affettuosamente così basandosi sulla pronuncia in taiwanese: “tè 27zai”. Questo nome è semplice, ricco di sapore locale e facile da ricordare non appena lo si sente.

27仔茶

Perché si chiama tè 27zai?

Il tè JinXuan è una varietà di pianta da tè sviluppata con successo nel 1981 dal Taiwan Tea Research and Extension Station (TRES), con il nome ufficiale di “Taiwan Tea n. 12”. Durante la fase di ricerca e selezione, il codice di prova di questo tè era “2027”, da cui l’appellativo “27zai”. In breve, “Taiwan Tea n. 12” è il nome ufficiale, mentre “27zai” è il suo soprannome amichevole.

Caratteristiche del tè 27zai

Le caratteristiche principali del tè 27zai sono il suo ricco aroma di latte e le sue delicate note floreali. Questi profumi rendono il tè 27zai la scelta preferita di molti marchi di tè d’asporto e di estimatori particolarmente attenti agli aromi. Poiché è una pianta robusta, facile da coltivare e ad alto rendimento, dopo il suo lancio è diventata popolarissima in tutto Taiwan, da nord a sud e dalle pianure alle montagne, diventando in pochi anni la seconda varietà di tè più diffusa dopo il Qingxin Oolong.

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Non hai mai bevuto il 27zai e vuoi scoprire quanto è buono? Acquistarlo è facilissimo: basta andare in una qualsiasi bottega di tè d’asporto e dire al commesso “Vorrei del tè JinXuan”, e te lo preparerà in un attimo. Se non ci sono negozi di tè nelle vicinanze, puoi trovare vari tè aromatizzati al JinXuan anche nei convenience store. Il 27zai è a tutti gli effetti il re dei tè base per bevande a Taiwan.

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