Domanda del cliente: Qual è il tè più costoso di Taiwan e da dove proviene? È il tè di Alishan, l’Oriental Beauty o il Lishan? Ho letto di recente una notizia secondo cui il tè Oriental Beauty di Hsinchu viene venduto in Cina a 110.000 NT$ al 600 g. È davvero il tè più costoso?
Il tè più costoso di Taiwan
Tè Liao Chang Xing: Il tè taiwanese è di ottima qualità e, dato che è molto apprezzato dai consumatori d’oltremanica, il prezzo di vendita in Cina tende a essere notevolmente più alto. Il tè più costoso di Taiwan è senza dubbio quello premiato nei concorsi ufficiali: ad esempio, il Baozhong campione di Pinglin ha raggiunto i centinaia di migliaia di NT$ al 600 g, l’Oriental Beauty ha toccato i trecentomila, e alcuni Oolong d’alta quota hanno superato addirittura il milione. Tuttavia, si tratta di partite selezionate per i concorsi, e i prezzi d’asta possono risultare un po’ falsati. Se escludiamo i tè da competizione, i tè più costosi di Taiwan provengono probabilmente dalle zone di produzione di Lishan e Dayuling.
Il tè Oolong è il tè rappresentativo di Taiwan, e il tè Oolong di alta montagna (Gaoshan Oolong) è la tipologia più amata. Il prezzo del tè Oolong di alta montagna viene solitamente stabilito in base all’altitudine: più alta è l’altitudine, migliore è il prezzo. Tra queste zone, l’area di Lishan raggiunge un’altitudine massima di 2.500 metri; qui la produzione di tè è scarsa e la qualità eccellente, rappresentando da sempre uno dei tè di alta montagna più pregiati di Taiwan. Dal 2010 in poi, i prezzi all’ingrosso del tè di Lishan coltivato sopra i 2.000 metri si aggirano tra NT$2.000 e NT$3.200. La zona di produzione di Dayuling, situata tra i 2.100 e i 2.650 metri di altitudine, ha prezzi ancora più elevati: il prezzo all’ingrosso per 600 g varia da NT$3,000 a NT$12,000.
Se state cercando il tè più costoso di Taiwan, escludendo i tè da competizione, si tratta probabilmente del tè di Lishan e di quello di Dayuling. Tuttavia, proprio a causa dei prezzi elevati, sul mercato si trovano molte contraffazioni, quindi è necessaria particolare attenzione al momento dell’acquisto, preferibilmente recandosi direttamente sul luogo di origine. Potete anche rivolgervi a Tè Liao Chang Xing.
▲ Il tè del Tianchi presso la Fattoria Fushoushan a 2.500 metri di altitudine.
▲ Il tè di Dayuling a 2.650 metri di altitudine.
Nota integrativa del 2022: la maggior parte delle piantagioni di tè a Dayuling è stata disboscata. Attualmente il tè più costoso è il tè del Tianchi della Fattoria Fushoushan.