Question du client : Quel est le thé le plus cher de Taïwan et d’où vient-il ? S’agit-il du thé Alishan, du thé Oriental Beauty ou du thé Lishan ? J’ai vu un reportage récemment disant que le thé Oriental Beauty de Hsinchu se vendait en Chine continentale à NT$110 000 les 600 g. Est-ce vraiment le thé le plus cher de Taïwan ?
Le thé le plus cher de Taïwan
Thé Liao Chang Xing : Les thés taïwanais sont d’une excellente qualité et, comme ils sont très appréciés par les consommateurs de l’autre côté du détroit, leurs prix s’envolent une fois exportés en Chine. Les thés les plus chers de Taïwan sont naturellement les thés de concours primés : par exemple, le Baozhong champion de Pinglin peut atteindre plus de 100 000 NT$ les 600 g, l’Oriental Beauty grimpe jusqu’à plus de 300 000 NT$, et certains Oolongs de haute montagne atteignent même le million de dollars. Cependant, il s’agit là de sélections de concours et les prix des enchères sont parfois faussés. Si l’on met de côté les thés de concours, les thés les plus chers de Taïwan proviennent sans doute des régions de Lishan et de Dayuling.
Le oolong est le thé emblématique de Taïwan, et le oolong de haute montagne est la variété la plus appréciée. Le prix de ce thé est déterminé par son altitude de culture : plus l’altitude est élevée, plus le prix est élevé. La région de Lishan, qui culmine à 2 500 mètres, produit en quantité limitée un thé d’une qualité exceptionnelle, considéré depuis toujours comme l’un des meilleurs thés de haute montagne de Taïwan. Depuis 2010, le prix de gros du thé de Lishan cultivé au-dessus de 2 000 mètres se situe constamment entre NT$2,000 et NT$3,200. Quant à la région théicole de Dayuling, située entre 2 100 et 2 650 mètres d’altitude, ses tarifs sont encore plus élevés, avec un prix de gros au 600 g oscillant entre NT$3,000 et NT$12,000.
Si vous recherchez les thés les plus onéreux de Taïwan, à l’exception des thés de concours, il s’agit indiscutablement des thés de Lishan et de Dayuling. En raison de leurs prix élevés, le marché recèle toutefois de nombreuses contrefaçons. Il est donc recommandé d’être très vigilant lors de l’achat et, idéalement, de s’approvisionner directement auprès de la région de production. Vous pouvez également contacter Thé Liao Chang Xing.
▲ Thé Tianchi de la ferme de Fushoushan, cultivé à 2 500 mètres d’altitude.
▲ Thé de Dayuling, cultivé à 2 650 mètres d’altitude.
Note complémentaire 2022 : La plupart des plantations de thé de Dayuling ont été abattues. Actuellement, le thé le plus cher est le thé Tianchi de la ferme de Fushoushan.