Tra le numerose varietà di Fenghuang Dancong, il Ju Duo Zai Dancong si distingue per il suo caratteristico aroma di mandorla. Il suo nome deriva dai margini seghettati delle foglie fresche, una particolarità che conferisce a questa varietà il suo nome e la sua unicità.
Origine del Ju Duo Zai Dancong
Il Ju Duo Zai Dancong proviene dall’area montana di Fenghuang, situata a Chaozhou, nella provincia del Guangdong, in Cina. Le condizioni climatiche e l’altitudine di questa regione sono ideali per la coltivazione delle piante da tè, in particular per i tè Dancong. Conosciuta come una “piantagione di tè naturale”, l’area dei Monti Fenghuang vanta terreni ricchi di minerali e un ambiente naturale avvolto dalla nebbia, che conferiscono al tè il suo sapore e profumo unici.
Caratteristiche dell'aspetto
Le foglie secche del Ju Duo Zai Dancong sono strettamente intrecciate, di un colore scuro e brillante, con sottili peluria argentate. I bordi seghettati delle foglie fresche sono particolarmente evidenti, caratteristica da cui prende il nome. Dopo l’infusione, il liquido del tè si presenta di un giallo aranciato luminoso, e le foglie si schiudono nella tazza come germogli freschi, offrendo uno spettacolo che è una gioia per gli occhi.
Profilo aromatico e gustativo
Ciò che rende il Ju Duo Zai Dancong così affascinante è senza dubbio il suo inconfondibile aroma di mandorla. Il profumo del tè è fresco e raffinato, con delicate note di frutta secca; al palato è morbido e dolce, con un retrogusto persistente. Nel retrogusto dopo la bevuta, l’aroma di mandorla e la fragranza del tè si fondono in un’esperienza indimenticabile. Questo tè offre un profilo aromatico ricco e stratificato, che unisce la corposità del tè alla delicatezza vellutata della mandorla, rappresentando un vero e proprio tesoro tra i tè Fenghuang Dancong.