Čajová oblast Cingjing se nachází v okrese Ren’ai v Nantou. Kromě známé turistické farmy Cingjing zdejší ideální horské prostředí produkuje také jeden z nejlepších tchajwanských vysokohorských čajů. Nadmořská výška čajové oblasti Cingjing se pohybuje od 1 400 do 2 100 metrů.
Nadmořská výška čajové oblasti Cingjing je 1 400 až 2 100 metrů
Čajové zahrady se rozkládají v nadmořské výšce od 1 400 do 2 100 metrů. Kromě dostatečné výšky přispívá k velmi stabilní kvalitě vysokohorského čaje Cingjing celoroční chladný vítr z Hehuanshanu, příorná péče o zahrady a prvotřídní vybavení na zpracování čaje. Podle našeho názoru patří Cingjing do top 5 nejlepších vysokohorských čajových oblastí na celém Tchaj-wanu.
Produkce čaje v oblasti Cingjing není velká. Hlavní čajové zahrady se nacházejí v zázemí farmy Cingjing, podél Průmyslová silnice Lixing, v Cuifengu a na svazích pod silnicí č. 14 甲, přičemž nejvyšším bodem jsou Songgang a Meifeng. Kromě těchto míst se v okolních oblastech jako Wushe Gaofeng, čajová oblast Datongshan, čajová oblast DongYanShan (1 600 m n. m.) a čajová oblast Lushan produkuje řada čajů, které se prodávají pod jménem Cingjing. Čaje z čajové oblasti Songgang a čajové oblasti Meifeng (experimentální les NTU), které se nacházejí na samém vrcholu Cingjingu, mají naprosto vynikající dochuť. Obě tyto oblasti leží v nadmořské výšce 2 100 metrů.
Chuť a hodnocení vysokohorského čaje Cingjing
Velmi dobré, pravděpodobně se řadí mezi pět nejlepších čajových oblastí na Tchaj-wanu. Místní zpracovatelé mají standardně „B+ úroveň zpracování“ a péče o čajové zahrady je na vysoké úrovni. Skvělá nadmořská výška v kombinaci s chladným větrem z pohoří Hehuanshan dává čajům z Cingjingu velkou šanci na špičkovou kvalitu. Nevýhodou je, že čaj je o něco dražší (nepočítaje čaje přivezené z okolních oblastí), což je společný nešvar všech turistických čajových oblastí – poměr ceny a kvality (CP hodnota) je o něco nižší.
Fotografie čajových zahrad Cingjing
FAQ o čajové oblasti Cingjing
Je kvalita čaje z Cingjingu dobrá?
I v těch nejlepších čajových oblastech se najde jak skvělý, tak podprůměrný čaj. Cingjing však patří k oblastem s velmi solidním průměrem. Klíčem je najít kvalitní zpracovatele, poctivé čajové zahrady a kupovat čaj sklízený za slunečného počasí.
Doporučení na čaje z Cingjingu?
Nejvyšší polohy se nacházejí na vrcholu čajových oblastí Meifeng a Songgang, kde nadmořská výška dosahuje až 2 100 metrů, což přináší vysokou pravděpodobnost skvělého čaje. Pokud hledáte něco cenově dostupnějšího, můžete zvolit sousední vedlejší oblasti, jako jsou Datongshan nebo DongYanShan, které rovněž nabízejí dobrou kvalitu.
Odrůdy čaje a sklizeň?
Hlavní pěstovanou odrůdou je zde Qingxin Oolong, doplněný menším množstvím odrůd Tielguanyin a Jinxuan. Jarní čaj se sklízí koncem dubna a začátkem května, podzimní v srpnu a zimní v říjnu. Většinou se z nich vyrábí lehká fermentovaná vysokohorská oolongová čaj.
Jak se tam dostat?
Stačí do navigace zadat farmu Cingjing. Odkaz na Mapy Google. Čajové zahrady uvidíte na svazích podél silnice č. 14 甲.