Čajová oblast DongYanShan leží v obcích Nanfeng a Datong v townshipu Ren’ai v okrese Nantou. Správně by se měla nazývat „Jižní DongYanShan“ (DongYanShan je na severu), ale tradicí se ujalo říkat jí prostě DongYanShan. Nachází se blízko Wushe a Cingjingu a stejně jako čajová oblast Datongshan neleží na hlavní turistické trase, takže povědomí o ní není velké. Kvalita čaje je zde však vynikající, cena je příznivější než u čajů z Cingjingu, a proto je to oblíbený původ zasvěcených prodejců čaje. Maximální nadmořská výška čajové oblasti DongYanShan je 1 600 metrů.
Obsah
Nadmořská výška čajové oblasti DongYanShan je 1 200 až 1 600 metrů
Nadmořská výška 1 600 metrů se samozřejmě nemůže rovnat Lishanu, který má běžně 1 800 nebo 2 000 metrů, ale jde o velmi slušnou vysokohorskou čajovou oblast. Hlavní čajové zahrady se nacházejí v rozmezí 1 450 až 1 600 metrů. V této zóně panuje podle správce „vynikající celkové prostředí čajových zahrad“ a jejich správa je na vysoké úrovni. Místo má celkem 4 zpracovatelské závody, přičemž jeden z nich správce považuje za „třídu A“ a další dokonce za „třídu A+“. Obě továrny přistupují k hnojení, zavlažování a prořezávání velmi pečlivě a kvalitou se řadí mezi špičku, srovnatelnou s Lishanem nebo Cuifengem.
Ačkoliv nadmořskou výškou za Lishanem nebo Cuifengem zaostává, při dobrých podmínkách sběru má velký potenciál nabídnout skvělý čaj, který si nezadá s těmi z Lishanu. Velkoobchodní cena je navíc necelé dvě třetiny ceny z Lishanu, takže se jedná o oblast s mimořádně vysokým poměrem ceny a kvality. Na obrázku níže stojí správce v nadmořské výšce asi 1 500 metrů a čajovníky zde rostou opravdu skvěle!
Druhy čajů z DongYanShan a sezóna sběru
Většinu čajových kultivarů tvoří Qingxin Oolong, v menším množství pak Jinxuan a Tieguanyin. Vyrábí se zde hlavně lehce fermentovaný oolong a v malém množství také černý čaj. Jarní čaj se sbírá v dubnu a květnu, podzimní v srpnu a zimní v říjnu a listopadu.
Hodnocení správce: V rámci čajové rodiny Hehuanshan nepatří DongYanShan k nejvyšším, ale správa zahrad je zde na velmi vysoké úrovni a snese srovnání dokonce s oblastí Cuifeng. Čaj má také vynikající poměr ceny a kvality. Kvalitní vysokohorský čaj z DongYanShan nijak nezaostává za Lishanem či Cuifengem a mnoho prodejců ho s oblibou prodává pod hlavičkou čaje Cingjing nebo dokonce Lishan. Správce sem každý rok jezdí hledat ty nejlepší čaje.
| Oblast čaje Lishan / Cingjing | |||
Čajová plantáž DongYanShan
FAQ k čajové oblasti DongYanShan
Kde se nachází DongYanShan a jak se tam dostat?
Nachází se ve vesnici Nanfeng v townshipu Ren’ai v Kaohsiungu (Nan-tchou). Z průmyslové silnice vedoucí kolem Renzhiguanu trvá cesta do čajové oblasti asi 15 minut. Cesta je úzká a v horším stavu, proto je lepší jet autem s vyšším podvozkem. Za deště hrozí padání kamenů, proto je nutná velká opatrnost. Google navigace
Jaká je kvalita vysokohorského čaje DongYanShan? Je dobrý?
Samozřejmě, jako všude, najdou se lepší i horší. Ty horší jsou zcela průměrné, ale ty dobré dokonce překonávají 95 % čajů Lishan a Dayuling.
Proč jsem ještě neviděl/a, že by někdo prodával čaj DongYanShan?
Čajoví dealeři ho vydávají za čaj Cingjing nebo Lishan. Povědomí o DongYanShan je totiž opravdu velmi nízké!
Prodáváte čaj DongYanShan?
Kupujeme ho, když jsou dobré podmínky pro sklízení a seženeme kvalitní čaj. Podívejte se na odkaz níže – pokud není v nabídce, znamená to, že jsme ho nekoupili nebo je vyprodaný!