La région théicole de DongYanShan se situe dans les villages de Nanfeng et Datong, canton de Ren’ai, dans le comté de Nantou. Son nom exact est « Nan DongYanShan » (le mont DongYanShan étant dans le nord), mais par habitude, tout le monde continue de l’appeler la région théicole de DongYanShan. Proche de Wushe et de Cingjing, elle se trouve — tout comme la région théicole de Datongshan — hors des sentiers battus touristiques, ce qui explique sa faible notoriété. Pourtant, la qualité du thé y est exceptionnelle et son prix est plus abordable que celui de Cingjing, ce qui en fait le terroir secret préféré des professionnels du thé. L’altitude de la région théicole de DongYanShan culmine à 1 600 mètres.
Sommaire
Une altitude comprise entre 1 200 et 1 600 mètres pour la région théicole de DongYanShan
Certes, 1 600 mètres ne rivalisent pas avec les 1 800 ou 2 000 mètres de Lishan, mais cela reste une excellente région de thé d’altitude. Les principales plantations se situent entre 1 450 et 1 600 mètres d’altitude. Selon notre gérant, cette zone bénéficie d’un « environnement global de plantation remarquable » et d’une excellente gestion. On y trouve principalement quatre ateliers de fabrication de thé, dont l’un est considéré comme de niveau « A » et un autre comme de niveau « A+ ». Ces deux ateliers appliquent des méthodes rigoureuses en matière de fertilisation, d’irrigation et de taille, atteignant le haut du panier, comparable à ce qui se fait à Lishan ou Cuifeng.
Par conséquent, bien que l’altitude soit inférieure à celle de Lishan ou Cuifeng, de superbes thés capables de rivaliser avec ceux de Lishan y voient le jour dès que les conditions de récolte sont réunies. De plus, son prix de gros représente à peine les deux tiers de celui de Lishan, ce qui en fait une région au rapport qualité-prix imbattable. Sur la photo ci-dessous, le gérant se trouve à environ 1 500 mètres d’altitude, et les théiers affichent une superbe vitalité !
Variétés de thé de DongYanShan et saisons de récolte
La majeure partie des théiers est du Qingxin Oolong, avec de petites quantités de Jinxuan et de Tieluanguan. On y produit principalement des thés Oolong à faible oxydation, ainsi qu’une petite quantité de thé noir. Le thé de printemps est récolté en avril et mai, celui d’automne en août, et le thé d’hiver en octobre et novembre.
Avis du gérant : Au sein de la famille des thés de Hehuanshan, DongYanShan ne culmine pas très haut, mais ses plantations font l’objet d’une gestion remarquable, rivalisant sans problème avec la région théicole de Cuifeng. Le rapport qualité-prix de ses thés est également très élevé. Un thé d’altitude de DongYanShan de belle qualité n’a rien à envier à ceux de Lishan ou Cuifeng, et de nombreux marchands le revendent sous l’appellation de thé de Cingjing, voire de Lishan. C’est un rendez-vous incontournable pour le gérant, qui vient y dénicher d’excellents thés chaque année.
| Régions théicoles de Lishan / Cingjing | |||
Théière de DongYanShan
FAQ de la région théicole de DongYanShan
Où se trouve DongYanShan et comment s'y rendre ?
Situé dans le village de Nanfeng, canton de Ren’ai, Nantou. En empruntant la route industrielle à côté de Renzhiguan, il faut environ 15 minutes pour arriver dans la région théicole. La route est étroite et en mauvais état, les véhicules à garde au sol surélevée sont donc plus adaptés. En cas de pluie, des chutes de pierres peuvent se produire, la plus grande prudence est donc de mise. Google Maps
Quelle est la qualité du thé d'altitude de DongYanShan ? Est-il bon ?
Il y en a de tous les niveaux, évidemment. Les mauvais sont très ordinaires, mais les bons surpassent même 95 % des thés de Lishan et de Dayuling.
Pourquoi ne voit-on personne vendre du thé de DongYanShan ?
Les négociants en thé le revendent sous l’appellation de thé de Cingjing ou de Lishan. La notoriété de DongYanShan est tout simplement trop faible !
Vendez-vous du thé de DongYanShan ?
Dès que les conditions de récolte sont optimales et que nous dénichons un bon thé, nous en faisons l’acquisition. Consultez le lien ci-dessous : s’il n’est pas en ligne, c’est qu’il n’a pas été acheté ou qu’il est épuisé !