Dotaz zákazníka: Jaké jsou hlavní přednosti čaje Zhangshuhu a proč ho tolik lidí doporučuje? V čem se liší od čaje Lishan? A pokud si chci čaj Zhangshuhu koupit, která sezóna nabízí tu nejlepší kvalitu?
Čajovna Changxing: Na tchajwanských horských čajích lidé nejvíce oceňují, že každá hora má svou specifickou chuť a charakter, které nelze jinde napodobit. Charakteristickým rysem čaje Zhangshuhu je právě tato jedinečná horská nota – je mimořádně aromatický, zanechává příjemný pocit v krku a je neuvěřitelně podmanivý. Místní písčitá půda je navíc skvěle prodyšná, má optimální pH a díky vrstvám organické hmoty z původních lesů jsou čajové lístky bohaté na pektin a látky, které vytvářejí lesklý nálev a velmi příjemný požitek z pití.
V porovnání s čajem Lishan zaostává čaj Zhangshuhu v chladivé dochuti a celkové sladkosti, což je dáno přirozenými limity nadmořské výšky a klimatu – žádná jiná čajová oblast na světě se v tomto ohledu nemůže čaji Lishan vyrovnat. Co se týče vůně a výdrže při vícenásobném zalévání, čaj Zhangshuhu za ním však nijak nezaostává a jeho lesklý nálev přináší skvělý zážitek. Díky úsilí místní vlády a čajových asociací se kvalita čaje Zhangshuhu v posledních letech neustále zvyšuje a pravidelně sbírá ocenění v čajových soutěžích!
▲ Čaj Zhangshuhu se vyznačuje plným tvarem a lahodně sladkou chutí.
Stejně jako u jiných čajových oblastí dosahuje čaj Zhangshuhu nejvyšší kvality během jarní a zimní sklizně. Vzhledem k místním klimatickým podmínkám je však produkce zimního čaje pouze dvě třetiny té jarní, a proto je také zimní čaj o něco dražší než jarní.