Připadá vám čekání na sklizeň jarního čaje nekonečné? V období před jarní sklizní dostáváme od milovníků čaje spoustu dotazů, přičemž „doba sklizně jarního čaje ShanLinXi“ patří mezi ty vůbec nejčastější. Sepsali jsme pro vás odpovědi na ty nejdůležitější otázky, tak doufáme, že vám budou užitečné.
Q1: Kdy přibližně začíná sklizeň jarního čaje ShanLinXi?
Zákaznická podpora: Sklizeň jarního čaje z oblasti ShanLinXi obvykle probíhá od konce března do poloviny května.
Oblast ShanLinXi má velké výškové rozdíly – od nejvyšších 1800 m n. m. (LongFengXia) až po níže položené oblasti 200 m n. m. (rovinatá oblast Zhushan). Obecně platí, že čím výše se čajová zahrada nachází, tím později se sklízí, protože v chladném počasí čajové lístky rostou pomaleji. Proto se v LongFengXia sklízí o měsíc později než v nížinách.
Q2: Proč se zdá, že termíny sklizně se každý rok trochu liší?
Zákaznická podpora: To je kouzlo přírody! Doba sklizně je ovlivněna především těmito pěti faktory:
- Odrůda čajovníku: Nové odrůdy jako SiJiChun, CuiYu a JinXuan raší brzy, zatímco QingXin Oolong raší o něco pomaleji.
- Teplota: Při vyšších teplotách čajové lístky rostou rychleji, a naopak.
- Srážky: Větší množství srážek obvykle urychluje růst, nedostatek deště jej zpomaluje a v období sucha je růst ještě pomalejší.
- Nadmůrská výška: Jak již bylo zmíněno, v nejvýše položené oblasti LongFengXia končí sklizeň obvykle jako poslední, protože v horách je chladno a čaj roste pomaleji.
- Plánování farmářů: Pěstitelé mohou načasování rašení upravit prořezáváním čajovníků. Aby efektivně naplánovali lidské zdroje a provoz v čajovém závodu, nechávají prořezáváním některé zahrady rašit o něco později.
Q3: Chci ochutnat nejčerstvější jarní čaj ShanLinXi, kdy bych si ho měl koupit?
Zákaznická podpora: Pokud si chcete dát jarní čaj z nových odrůd, sledujte nabídku už začátkem dubna. Pokud toužíte po vysokohorské odrůde QingXin Oolong, hlavní sezóna začíná začátkem května.
- Konec března až začátek dubna: Nové odrůdy čajovníků, níže položený QingXin Oolong.
- Duben: Čajové zahrady v nadmořské výšce 600 až 1200 metrů.
- Květen: Sklizeň se chýlí ke konci, v této době naskladněné čaje pocházejí obvykle z poloh nad 1200 metrů (odrůda QingXin Oolong).
Zkušenosti pana Liao Chang-singa: Nejranější jarní čaj ShanLinXi, jaký jsme kdy zaznamenali, byl „raný jarní čaj SiJiChun“ z konce února, někteří ho však považují spíše za „zimní čaj“ než za pravý jarní čaj. Sklizeň čaje „SiJiChun“ v nížinách v průběhu března nicméně není ničím neobvyklým, protože SiJiChun patří mezi rané odrůdy. Pokud se jarní čaje ShanLinXi opravdu nemůžete dočkat, v březnu se poohlédněte po čaji SiJiChun.
Když odpočítáme SiJiChun, jarní čaj ShanLinXi se sklízí hlavně od začátku dubna do poloviny května. Pokud máte chuť na JinXuan, SiJiChun nebo nízko položený QingXin Oolong, v polovině dubna se vám v oblasti původu bude skvěle nakupovat. Co se týče vysokohorského QingXin Oolongu, například z oblastí LongFengXia, SanCengPing a Fanzitian, hlavní sezóna sklizně připadá na konec dubna až začátek května, což je také nejlepší období pro nákup čerstvého vysokohorského jarního čaje.