Cuijian Severní linka je druhotná čajová oblast v rámci čajové oblasti osady Cuijian v obci Cuihua v okrese Nantou. Čajové plantáže se rozkládají podél průmyslové silnice Tou91 Cuijian a zde produkovaný čaj těší velké oblibě v čajové komunitě.
Zeměpisná poloha a nadmořská výška oblasti Cuijian Severní linka
Maximální nadmořská výška oblasti Cuijian Severní linka dosahuje přibližně 2 050 metrů, přičemž čajové plantáže na úpatí u potoka Ruiyan Creek se nacházejí ve výšce kolem 1 600 metrů. Protože se Cuijian Severní linka nachází v nejvyšším bodě čajové oblasti osady Cuijian, někteří prodejci čaje ji propagují samostatně, aby zdůraznili výhodu její jedinečné nadmořské výšky.
Čajové plantáže se nacházejí na 17. kilometru průmyslové silnice Tou91 Cuijian. Většina tohoto úseku je ve špatném stavu, a proto se nedoporučuje jezdit sem na vlastní pěst ani vozy s pohonem 4×4, jelikož cesta je úzká a plná bláta. Doporučujeme spojit se s místními pěstiteli čaje a domluvit si odvoz.
Hodnocení čaje Cuijian Severní linka od vedoucího obchodu
Čajovníky pěstované v čajové oblasti Cuijian Severní linka jsou odrůdy Qing Xin Oolong (Zelené srdce oolong) a zpracovávají se na lehce fermentovaný vysokohorský oolong svěží vůně. Období sklizně se dělí na jarní čaj (duben, květen), podzimní čaj (srpen) a zimní čaj (říjen), přičemž letního čaje a zimních výhonků (Dong Pian) se sklízí méně.
Chuť čajů z oblastí Cuijian Severní linka a Jižní linka je velmi podobná, protože obě mají stejnou orientaci svahů. Drobné rozdíly v chuti mohou být způsobeny odlišnými pěstitelskými postupy jednotlivých farmářů a typem použitých hnojiv. Kvalitu čaje ovlivňuje také nadmořská výška, jelikož rozdíl mezi jednotlivými čajovými plantážemi v této oblasti činí téměř 500 metrů.