Odrůda Ttchaj č. 10 (TTES No. 10) byla vyšlechtěna Tchajwanskou výzkumnou stanicí čaje (Tea Research and Extension Station). Vznikla umělým křížením otcovské linie Jaipuri a mateřské linie Huang Gan. Oficiální název Ttchaj č. 10 získala v roce 1975 a jedná se o odrůdu vhodnou pro výrobu černého čaje v letním období.
Odrůda čajovníku: Ttchaj č. 10 (台茶10號)
Ttchaj č. 10 (TTES No. 10) vznikla umělým křížením indické velkolisté odrůdy Jaipuri jako otcovské linie a odrůdy Huang Gan jako mateřské linie. Její hlavní předností je výrazná odolnost vůči plísni Exobasidium vexans (častá choroba čajovníků) a vynikající výsledky v kvalitě i výnosu při výrobě černého čaje.
Převzato z Národní kulturní paměťové databáze: Odrůda Tchaj-č’ č. 10 vykazuje následující vynikající vlastnosti. V čajové oblasti Juej-suj v Hualienu dosahuje nejvyšší produkce čerstvých listů ze všech testovaných linií, vykazuje výraznou odolnost vůči plísni koňských žíní a v létě poskytuje vysoce kvalitní černý čaj. Mezi její další vlastnosti patří svěže zelená barva listů s nádechem žluté, menší plocha listů, výrazné ohnutí dovnitř, zřetelná boční žilnatina a široký úhel bočních žil. Tchaj-č’ č. 10 vyniká jak v kvalitě, tak v kvantitě, je výrazně odolná vůči plísni koňských žíní a je vhodná pro pěstování v čajové oblasti Juej-suj v Hualienu.
Naše postřehy k odrůdě Tchaj-č’ č. 10
V roce 1975, v éře exportu tchajwanského černého a zeleného čaje, byla odrůda Tchaj-č’ č. 10 vhodná pro výrobu zeleného i černého čaje. Po roce 1980 se však tchajwanský čajový trh přesunul k lehce fermentovaným oolongům, pro které nebyla tato odrůda vhodná, a proto se jí pěstovalo jen malé množství. Na snímku je odrůda Tchaj-č’ č. 10 začátkem dubna na čajové farmě Wen-šan v obci Sin-tien; její výnos je nadprůměrný a růst průměrný.