Odpověď od Čaj Liao Chang Xing: Jsou horské podzimní čaje dobré?
V každém období se najdou dobré i špatné čaje. Co se týče pravděpodobnosti získání skvělého čaje, jarní a zimní čaje mají samozřejmě navrch. Pokud si však pečlivě vyberete dobře spravovanou čajovou plantáž a budete porovnávat, najít kvalitní podzimní čaj není vůbec těžké. Špičkový horský podzimní čaj svou kvalitou za běžnými zimními čaji nezaostává a klidně překoná i více než 70 % zimních sklizní, přičemž stojí zhruba polovinu. Jde tak o období s nejlepším poměrem ceny a výkonu.
Jak vybrat podzimní čaj ve vysoké kvalitě
Pokud chcete najít dobrý podzimní čaj, musíte kromě povětrnostních podmínek sledovat i péči o čajové plantáže po sklizni jarního čaje a používání hnojiv. Jakmile objevíte kvalitní plantáž a porovnáte nabídky, vyberete si bez problému špičkový podzimní čaj. Zde jsou naše tipy, jak podzimní čaje vybírat:
Kvalitní hnojivo: Hnojivo je naprostý základ. Pokud se po sklizni jarního čaje použije sójové hnojivo a následně se přihnojí komplexním hnojivem, dostane podzimní čaj dostatek živin. Vzhledem k nižší ceně podzimních čajů však mnoho farmářů hnojení vynechá nebo sáhne po laciných variantách, a takový čaj pak dobrou chuť mít nebude.
Péče o plantáž: Kromě hnojení a zavlažování hraje u podzimních čajů obrovskou roli ještě jeden faktor – zda byly čajovníky po jarní sklizni seříznuty. Pokud prošly středním řezem, nové výhonky budou mít obvykle vyšší kvalitu a šance na skvělý podzimní čaj výrazně stoupá.
Ochrana proti škůdcům a chorobám: Po jarní sklizni se otepluje a v plantážích přibývá škůdců. Někteří pěstitelé v létě poleaví v péči, a protože v červenci, kdy podzimní čaj roste, hodně prší, rostliny jsou náchylnější k nemocem. Sledování toho, jak pěstitel chrání plantáž před škůdci, je proto klíčem k úspěšnému výběru.
Počasí: Počasí zůstává nejdůležitějším faktorem ovlivňujícím kvalitu čaje. Bez ohledu na to, jak dobře je plantáž udržovaná, pokud během sklizně vytrvale prší, kvalita jde dolů. Například podzimní čaje v roce 8856 trpěly nepřetržitými dešti, což se negativně odepsalo na sklizních v oblastech Lishan i ShanLinXi.
Jsou podzimní čaje dobré? Stačí trochu porovnávat a najdete skvělý horský podzimní čaj. Prvních 30 % nejlepších horských podzimních čajů dokáže kvalitou předčit více než 70 % zimních čajů. Nenechte se zmást mýty a vyzkoušejte příště podzimní čaj z horských oblastí, který nabízí neuvěřitelný poměr ceny a kvality.