Zelený čaj je nejstarším a v Číně zároveň nejrozšířenějším druhem čaje. Existují desítky známých druhů čínského zeleného čaje a stovky dalších odrůd. Zelený čaj má v Číně také zdaleka největší objem produkce. Největší produkční oblasti čínského zeleného čaje se nacházejí v provinciích Če-ťiang, An-chuej a Ťiang-si, které se vyznačují nejvyšším objemem výroby a vynikající kvalitou.
Čaj Chuej-ming je tradiční slavný čaj z horské oblasti Č-mu v autonomním okrese Ťing-ning (etnikum Šec) v čínské provincii Če-ťiang a řadí se mezi zelené čaje. Vyznačuje se robustními, mírně zploštělými lístky, velkými pupeny a jemnými mladými listy. Jeho nálev je světle zelený, čirý a jasný a vyznačuje se vysokou a trvalou orchidejovou vůní. Pyšní
Nanjingský čaj Jü-chua-čcha (南京雨花茶) je zelený čaj, jehož původ sahá do pozdního období dynastie Čching v okrese Ťiang-ning (dnešní Nanjing), a svůj název získal podle terasy Jü-chua-tchaj (雨花臺) za branou Čung-chua-men v Nanjingu. Tento čaj je proslulý svým jedinečným tvarem připomínajícím borové jehličí a jemným aroma. Ačkoli se nevyvíjí tak dlouho, díky své vynikající kvalitě
Čaj Tchaj-pching Chou-kchuej (Tchaj-pching-chou-kchuej) pochází z břehů jezera Tchaj-pching u městské prefektury Chuang-šan v provincii An-chuej v Číně. Jde o jeden z nejznámějších čínských zelených čajů, který je často označován za „korunu špičkových čajů“. Tento čaj je proslulý svým rovným, velkým, dlouhým, plochým a úhledným vzhledem. Původ a charakteristika čaje Tchaj-pching Chou-kchuej Historie čaje Tchaj-pching
Lu-an Gua-pi pochází z Lu-anu v provincii An-chuej, řadí se mezi zelené čaje a patří k deseti nejznámějším čajům v Číně. Za dynastie Tchang se čaj z Lu-anu nazýval „Lu-an-čcha z Lu-čou“ a za dynastie Čching se stal tributním čajem. Jeho charakteristikou je, že se během sklizně a zpracování odstraňují pupeny a stonky a zůstávají
Čaj An-ťi Paj-čcha je mezi milovníky čaje velmi oblíbený pro své jedinečné aroma a zdravotní přínosy. Abyste si mohli naplno vychutnat jeho podmanivou chuť, je velmi důležité osvojit si správný způsob přípravy. Zde je podrobný návod, jak čaj An-ťi Paj-čcha připravit: Jak připravit čaj An-ťi Paj-čcha Nahřátí šálku: Nejprve nalijte vroucí vodu do konvičky, důkladně
An-ťi paj-čcha je neobvyklý zelený čaj, který je pro svou svěží, vytříbenou chuť a bohaté zdravotní přínosy nesmírně oblíbený. Zde jsou hlavní účinky čaje An-ťi paj-čcha: Účinky čaje An-ťi paj-čcha Podpora bdělosti a soustředění: An-ťi paj-čcha obsahuje přiměřené množství kofeinu, který jemně stimuluje centrální nervovou soustavu a zvyšuje pozornost i schopnost soustředění. Ve srovnání s
An-ťi paj-čcha (Anji White Tea) i Fu-ting paj-čcha (Fuding White Tea) jsou slavné čínské čaje, které se však výrazně liší svým původem, způsobem zpracování, vzhledem, chutí a mnoha dalšími aspekty. Zde jsou hlavní rozdíly mezi těmito dvěma čaji: Rozdíl mezi An-ťi paj-čcha a Fu-ting paj-čcha Rozdíl v původu: An-ťi paj-čcha se pěstuje především v okrese
Čaj Tien-mu Čching-ting, známý také jako mlžný čaj Tien-mu, pochází z hory Východní Tien-mu v okrese Lin-an a řadí se mezi zelené čaje. Vyznačuje se silnými, masitými listy s výraznými jemnými chloupky, sytě zelenou barvou a lesklým, mastným vzhledem. Po zalití nabízí čirý nálev, rozvíjející se lístky, svěží chuť a dlouhotrvající jemnou vůni. Pohoří Tien-mu
Takzvaný čaj bohatý na selen znamená „čaj s vysokým obsahem selenu“. V Číně lze jako čaj bohatý na selen označovat pouze čaje produkované v oblastech En-š’ a C’-jang. Město En-š’ v provincii Chu-pej je známé svým vysokým obsahem selenu v půdě, a proto se mu říká enšiský čaj bohatý na selen. Vzhledem k vysokému množství
Čaj bohatý na selen (v čínštině se selen vyslovuje podobně jako „si“) znamená „čaj s vysokým obsahem selenu“. Selen je pro lidské tělo esenciálním stopovým prvkem a pochází z půdy. V Číně mají vyšší obsah selenu v půdě pouze dvě oblasti: Enshi a Ziyang. Proto existují pouze dva druhy čaje bohatého na selen: čaj Enshi
Čaj Süe-čching (Xueqing) pochází z města Ž’-čao v čínské provincii Šan-tung a řadí se mezi zelené čaje. Jde o specifický druh ž’-čaoského zeleného čaje, jehož hlavní předností je pěstování bez použití pesticidů, díky čemuž se řadí mezi ekologické zemědělské produkty. Jeho chuť je mírně nahořklá s čistě nasládlým tónem a vyniká „svěží hráškovou vůní, kaštanovým
Ledový černý čaj je lahodný a jednoduchý nápoj. Příprava doma je snadná a cenově výhodná, což z něj dělá ideální osvěžení na léto. Každý má svůj vlastní recept a poměr pro přípravu ledového černého čaje, takže si sílu čaje můžete doma upravit podle své chuti. Zde je návod, jak si ledový černý čaj připravit: Potřebné
Mej-tan Cchuej-ja (původním názvem Mej-ťiang čcha, též Mej-ťiang cchuej-pien) patří mezi zelené čaje a svůj název získala podle místa zrodu u řeky Mej-ťiang. Čaj Mej-tan Cchuej-ja vznikl v roce 1943. Ačkoliv nejde o historicky proslulý čaj, díky své vynikající chuti se stal velmi oblíbeným a vyhledávaným nápojem mezi čínskými zelenými čaji zpracovávanými pražením na pánvi.
Čaj Siou-ning Sung-luo, produkovaný v okrese Siou-ning v městské prefektuře Chuang-šan, patří mezi zelené čaje a je historickým čínským čajem. Čaj Sung-luo, jehož historie sahá až do dynastie Ming, je proslulý svými přísnými výrobními postupy, vysokým aromatem a bohatou chutí, a jeho kvalita je oblíbená u široké veřejnosti. /*! elementor – v3.23.0 – 25-07-2024 */
