Oolong Cuiluan se produkuje v blízkosti osady Cuiluan v obci Ren’ai v okrese Nantou. Díky svému jedinečnému prostředí a vynikající kvalitě je velmi oblíbený mezi milovníky čaje. V nadmořské výšce od 1400 do 2050 metrů se nachází podél řeky Ruiyan a u Průmyslová silnice Lixing, v sousedství známých čajových oblastí jako HuaGung nebo Hlava visutého mostu. Tato vysokohorská plantáž díky svým skvělým přírodním podmínkám a půdě bohaté na živiny z původních lesů produkuje špičkový oolong, který právem patří k tomu nejlepšímu z tchajwanské čajové produkce.
Charakteristika a výhody oolongu Cuiluan
Prostředí v čajové oblasti Cuiluan propůjčuje čaji jeho výjimečnou kvalitu. Vysoká nadmořská výška a údolní ráz krajiny zaručují, že čajové lístky rostou na slunci a v čistém vzduchu, což dodává vysokohorskému oolongu Cuiluan osvěžující a jemnou chuť s charakteristickým květinovo-ovocným aroma, které si spotřebitelé oblíbili. Ačkoliv nedosahuje nadmořské výšky oblasti HuaGung, produkce čaje v Cuiluanu je velmi vysoká a stabilní, což z něj činí hlavní zdroj Lishan prémiových čajů. Mnoho vysokohorských oolongů Cuiluan se tak prodává jako oolong HuaGung, Dayuling nebo Fushou Lishan, což je také jeden z důvodů, proč je povědomí o samotném názvu Cuiluan o něco nižší.
Čtěte dále: Představení čajové oblasti Cuiluan
Navzdory špičkové kvalitě provázejí výrobu vysokohorského oolongu Cuiluan určité výzvy. Rozdíly v managementu plantáží a kvalitě hnojiv vedou k odchylkám v kvalitě konečného produktu, přičemž znatelný rozdíl panuje zejména mezi čajovými zahradami v nižších a vyšších polohách. Vzhledem k tomu, že většina místních plantáží je pronajatá, může se kvůli změnám smluv stávat, že stejná zahrada si neudrží stálou kvalitu. V oblasti Cuiluan se navíc nachází i řada zelinářských zahrad, což s sebou nese riziko znečištění pesticidy v okolí čajových plantáží – na tyto faktory by si spotřebitelé měli při nákupu dávat obzvlášť pozor.
Hodnocení vysokohorského oolongu Cuiluan
Vysokohorský oolong Cuiluan dosahuje celkově velmi vysoké úrovně. Místní horské prostředí je vynikající, plné slunečního svitu, a čajové lístky tak působí, jako by vstřebaly esenci hor. Jejich chuť je lahodná a sladká, čaj se pije mimořádně dobře a má jemný květinovo-ovocný nádech. Každý doušek zanechává dlouhotrvající, skvělý dojem – je to zkrátka zážitek! Není divu, že se často prodává pod označením čaj HuaGung nebo Dayuling! Při nákupu se vyplatí hledat plantáže využívající organická hnojiva, s vysokou nadmořskou výškou, mladými čajovými lístky a sbírané za slunečného dne – kvalita pak bude téměř jistě na vysoké úrovni.