Gold Oolong-Tee

In der taiwanischen Teewelt gibt es derzeit zwei Teesorten, die als „Huangjin Oolong“ (Golden Oolong) bezeichnet werden: Zum einen den Dongpian-Tee aus extrem großen Höhenlagen und zum anderen eine mutierte Siquichun-Teesorte, die in den zentralen Regionen kultiviert wird. Dieser Artikel behandelt den Huangjin Oolong als extrem hochgelegenen Dongpian-Tee. Was ist Huangjin Oolong Tee und woher

Haben Sie schon mal die Begriffe „Shuangxue-Tee“, „Shuangjiang-Tee“ oder „Xuepian-Tee“ gehört, wissen aber nicht genau, was dahintersteckt? Es klingt fast so, als würde der Tee direkt im Schnee geerntet werden – schauen wir uns heute mal an, was es mit diesen Tees auf sich hat. Was sind Shuangxue-Tee, Shuangjiang-Tee und Xuepian-Tee? Wenn Teehändler in ihren