Dayuling liegt im Landkreis Hualien, nahe Nantou und Taichung. Es ist ein wichtiger Verkehrsknotenpunkt, ein beliebter Ort zur Ahornbeobachtung und bekannt für hochwertiges, in kühlen Bergregionen angebautes Obst und Gemüse. Der Dayuling High Mountain Tee gilt zudem als absolute Spitzenklasse unter den taiwanischen Tees. Die am höchsten gelegenen Teegärten von Dayuling befinden sich auf etwa 2.700 Metern und sind damit das höchstgelegene Teeanbaugebiet der Welt.
Das Anbaugebiet des Dayuling High Mountain Tees (Englisch: Dayuling Tea) liegt zwischen Kilometer 97 und 105 des Central Cross-Island Highway auf einer Höhe von ca. 2.200 bis 2.650 Metern und ist das höchstgelegene Hochland-Teeanbaugebiet der Welt. Obwohl sich die Region über fast 10 Kilometer erstreckt, gibt es nur 5 Hauptteegärten mit einer jährlichen Gesamtproduktion von rund 10 Tonnen. Darunter sind die Teegärten bei Kilometer 105 und 104 am höchsten gelegen, und der dort produzierte Dayuling High Mountain Tee erfreut sich der größten Beliebtheit.
Da die Region nahe an Hehuanshan liegt, ist sie das ganze Jahr über kühlen Winden ausgesetzt, was dem Tee ein einzigartiges Berg-Aroma verleiht. Gepaart mit niedrigen Jahrestemperaturen und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht hat der Tee kaum Bitterkeit, ist dafür aber sehr süß, weshalb er äußerst beliebt ist. Er wird zweimal im Jahr – im Frühling und im Winter – geerntet. Die jährliche Gesamtproduktion beträgt nur etwa 10 Tonnen, was ihn extrem selten macht.
▲ Dayuling High Mountain Teeanbaugebiet; auf dem Foto sind vereinzelt Teegärten zu sehen. Die Höhe beträgt hier über 2.200 Meter.
Aufgrund von Einschränkungen bei der Landerschließung konnte die Produktion von Dayuling High Mountain Tee in den letzten Jahren nicht gesteigert werden. Im Jahr 2013 begann die Forstbehörde damit, Teegartenflächen zurückzuerwerben, was zu einer kontinuierlichen Verkleinerung des Anbaugebiets und einem drastischen Rückgang der Ernte führte. In Zukunft könnte Dayuling High Mountain Tee sogar ganz verschwinden. Wenn Sie noch nie Dayuling High Mountain Tee probiert haben, sollten Sie das unbedingt nachholen – sein Berg-Aroma und seine Süße werden Sie nicht enttäuschen.