다위링은 화롄현 내부에 위치해 있으며 난터우와 타이중시와 인접해 있습니다. 이곳은 교통의 요충지이자 단풍 구경 명소이며, 동시에 고품질의 고냉 채소와 과일을 생산하는 곳이기도 합니다. 그중에서도 다위링 고산차는 대만 차 중의 극품으로 꼽힙니다. 다위링 고산차 밭의 가장 높은 곳은 약 2,700m로, 전 세계에서 가장 높은 고산 차 밭입니다.
다위링 고산차(영문: Dayuling Tea) 차밭은 중횡공로 97K와 105K 사이에 위치하며, 해발고도는 약 2,200m에서 2,650m로 전 세계에서 가장 높은 고산차 산지입니다. 차밭의 범위는 약 10km에 달하지만 주요 차 밭은 5곳뿐이며, 연간 생산량은 약 1만 kg입니다. 그중에서도 105K와 104K 차 밭의 고도가 가장 높아, 이곳에서 생산되는 다위링 고산차가 가장 큰 인기를 끌고 있습니다.
이곳은 허환산과 인접해 있어 일년 내내 찬 바람이 불어와 찻잎에서 독특한 산운(山韻)이 느껴집니다. 여기에 연평균 기온이 낮고 일교차가 커서 찻잎의 떫은맛이 적고 단맛이 높아 매우 인기가 좋습니다. 봄과 겨울 연 2회 수확하며, 연간 총생산량은 약 1만 kg으로 매우 희소합니다.
▲다위링 고산차 산지, 사진 속에서 드문드문 흩어져 있는 차 밭을 볼 수 있습니다. 이곳은 해발 2,200m 이상입니다.
최근 몇 년간 토지 개발이 제한되면서 다위링 고산차의 생산량이 늘어나지 못하고 있습니다. 2013년 임무국이 차 밭 토지 환수에 나서면서 산지가 계속 줄어들고 생산량이 대폭 감소하여, 미래에는 다위링 고산차가 사라질 가능성조차 있습니다. 아직 다위링 고산차를 드셔보지 못하셨다면 꼭 한번 마셔보시길 추천해 드립니다. 그윽한 산운과 단맛이 여러분을 실망시키지 않을 것입니다.