Die „Zwischenprüfung“ für Hochgebirgswee, die Herbstteesaison, hat begonnen! Wie üblich wird die Ernte des Herbsttees in Lishan gestartet. Ab dem 30. Juli herrscht in Lishan Hochsaison für die Ernte, die bei gutem Wetter voraussichtlich bis Mitte August andauert. Um unseren Neuzugängen den Einstieg zu erleichtern, beantwortet der Shop-Inhaber vorab ein paar häufig gestellte Fragen zum Herbsttee 😗😗:
„Warum wird in Lishan begonnen?“: Genau wie der Wintertee wird auch der Herbsttee in den am höchsten gelegenen Teegärten zuerst geerntet, weshalb Lishan, Dayuling und HuaGung den Anfang machen. Wenn der Herbsttee etwas früher gepflückt wird, lässt sich die Wachstumszeit für den Wintertee besser steuern.
„Ist die Qualität von Herbsttee nicht so gut?“: Im Durchschnitt sind Winter- und Frühlings-Oolong natürlich besser, aber gut gepflegte Herbsttees bringen ebenfalls hervorragende Qualitäten hervor. Die besten 20 % des Herbsttees stecken so manchen Wintertee locker in die Tasche.
„Ist die Ernte des Herbsttees groß?“: Ja, sehr! Die Ernte des alpinen Herbsttees ist sogar noch größer als die des Wintertees. Bei der Ernte 2022 lag das Verhältnis von Herbst- zu Wintertee beispielsweise bei etwa 10:6, sodass der Herbsttee deutlich ergiebiger ist als der Wintertee.
„Warum verkauft niemand Herbsttee auf dem Markt?“: Weil Kunden ein schlechtes Bild von Herbsttee haben, der Verkauf von Herbsttee wenig Gewinn bringt und die Wintertee-Ernte oft nicht ausreicht. Viele Teehändler verkaufen Herbsttee daher einfach als Wintertee 😵💫😵💫.
„Fällt das nicht auf, wenn man ihn als Wintertee verkauft?“: Wer eine feine Nase hat, schmeckt den Unterschied. Wenn der Herbsttee jedoch ein oder zwei Monate gelagert wird, bis der Röstgeschmack verflogen ist, können selbst viele Teehändler ihn kaum noch unterscheiden.
Das war’s, ich melde mich wieder, sobald ich gute Ware gefunden habe!