Pueblo de Fenghuang comenzó la selección de variedades de té hace más de cien años. Hoy en día cuenta con hasta 79 perfiles aromáticos naturales y, en 1996, se establecieron oficialmente los diez aromas principales del Dancong de Fenghuang. Entre ellos, el Milan Xiang Dancong destaca por combinar un intenso aroma a miel con notas florales de orquídea, siendo considerado una de las variedades de Dancong más sobresalientes.
Fenghuang Milan Xiang Dancong: Té Milan Xiang cultivado a partir de la variedad Shui Xian
El Milan Xiang Dancong es uno de los diez aromas florales y de miel principales. Es originario del pueblo de Fenghuang, en la ciudad de Chaozhou, provincia de Guangdong. El té Shui Xian local siempre se ha reproducido de forma sexual, por lo que cada planta presenta características únicas. Tras un proceso de selección y propagación asexual por esquejes, finalmente se obtuvo el actual Milan Xiang Dancong. Las hebras de este té oolong Milan Xiang son robustas, uniformes y rectas, con un color marrón dorado claro. Al infusionarlo, muestra un brillo aceitoso, con un característico «toque de miel» a camote y notas de flores de orquídea, ofreciendo un aroma intenso y duradero.
Dentro del Milan Xiang Dancong, los ejemplares de árboles viejos (Laocong) de más de 70 años ofrecen la mejor calidad. Se dice que su dulzor amielado es elegante y persistente, con una nota característica de «miel densa y orquídea sutil» que deja la boca perfumada tras cada sorbo. Los árboles viejos centenarios de alta montaña son auténticas joyas difíciles de encontrar, y cada 500 g puede costar decenas de miles de yuanes chinos.
Un té muy popular: Oolong Milan Xiang
Durante los últimos 20 años, el oolong Milan Xiang ha sido prácticamente el té más popular del Dancong de Fenghuang, gracias a su inconfundible aroma a miel y flores de orquídea, que lo ha llevado a ser catalogado como el tipo de aroma más excelente entre los tés Dancong. Aunque en los últimos años su protagonismo se ha visto eclipsado por el furor del «Yashi Xiang Dancong» (aroma a estiercol de pato), sigue conquistando a un sinnúmero de aficionados por sus notas florales de orquídea.