El Huang Zhi Xiang (Aroma de Gardenia) es una variedad de planta de té dentro del té Fenghuang Dancong. Debido a que la forma de sus hojas se asemejaba a las del árbol Tuan Shu, originalmente se le llamó Tuan Shu Ye. Tras un largo periodo de cultivo y mejora, su forma se volvió más ovalada y ancha, por lo que también se le comenzó a llamar Da Ye Xiang (Aroma de Hoja Grande). Dado que su aroma recuerda a las flores de gardenia amarilla, se le conoce más comúnmente como “Huang Zhi Xiang”.
Origen del Huang Zhi Xiang Dancong
El té Fenghuang Dancong es un famoso té chino que pertenece a la categoría de los tés oolong. Su principal zona de producción se encuentra en la región montañosa de Fenghuang, en la ciudad de Chaozhou, provincia de Guangdong. El entorno geográfico único de la montaña Fenghuang ha dado lugar a excelentes variedades de plantas de té, siendo el Huang Zhi Xiang una de las más populares. Es resistente a la sequía y tiene una gran capacidad de adaptación; sumado a su excelente acogida en el mercado y su alto precio, las zonas productoras de Fenghuang han promovido activamente su cultivo, situándose actualmente su producción de manera estable entre las tres primeras de la región.
Características de su apariencia
El aspecto del té Huang Zhi Xiang Dancong es único: sus hebras de té están fuertemente enrolladas, son robustas y rectas, con un color marrón oscuro y lustroso. Esta apariencia distintiva no solo refleja su exquisita artesanía en la elaboración del té, sino también la alta calidad de las hojas. El Huang Zhi Xiang tiene hojas ovaladas y anchas, y su rendimiento por unidad es muy elevado. (La imagen superior muestra las hojas de té frescas de Huang Zhi Xiang, las cuales son grandes y ovaladas).
Perfil de sabor
El té Huang Zhi Xiang Dancong es muy querido debido a su aroma único. La infusión desprende una marcada fragancia a gardenia amarilla, que resulta evidente y duradera. Al beberlo, el licor es fresco y vivaz, con un profundo matiz de “sabor de montaña” (shan yun) y un postgusto intenso y persistente, lo que lo convierte en una variedad de té de alta aromaticidad.