Huang Zhi Xiang (Gelbe-Gardenien-Aroma) ist eine Teebaumvarietät des Fenghuang-Dancong-Tees. Da die Blätter früher dem Laub des Tuan-Baum ähnelten, wurden sie anfangs als „Tuan-Baum-Blätter“ bezeichnet. Durch langjährige Züchtung und Veredelung wurden die Blätter ovaler und breiter, weshalb man sie auch „Daye Xiang“ (Großblatt-Aroma) nennt. Da ihr Duft an gelbe Gardenien erinnert, hat sich im Volksmund der Name „Huang Zhi Xiang“ durchgesetzt.
Herkunft von Huang Zhi Xiang Dan Cong
Fenghuang-Dancong-Tee ist ein chinesischer Berühmter Tee und gehört zur Kategorie der Oolong-Tees. Sein Hauptanbaugebiet ist das Fenghuang-Gebirge in der Stadt Chaozhou in der Provinz Guangdong. Die einzigartige geografische Umgebung des Fenghuang-Gebirges hat zahlreiche hervorragende Teebaumvarietäten hervorgebracht, und Huang Zhi Xiang ist eine der beliebtesten von ihnen. Die Pflanze ist trockenheitsresistent und sehr anpassungsfähig. Aufgrund der großen Nachfrage und der hohen Marktpreise wird der Anbau in der Teeregion von Fenghuang stark gefördert, weshalb seine Erntemenge heute fest zu den Top drei des Herkunftsgebiets gehört.
Äußere Merkmale
Das äußere Erscheinungsbild des Huang Zhi Xiang Dan Cong ist einzigartig: Die Teeblätter sind fest gerollt, kräftig und gerade, mit einer schwarzbraunen, glänzenden Farbe. Dieses unverwechselbare Äußere spiegelt nicht nur die exquisite Handwerkskunst bei der Teezubereitung wider, sondern zeugt auch von der hohen Qualität des Tees. Die Blätter des Huang Zhi Xiang sind oval und breit, und der Ertrag pro Fläche ist sehr hoch. (Das Bild oben zeigt frische Teeblätter von Huang Zhi Xiang, die relativ groß und oval sind.)
Aroma und Geschmack
Huang Zhi Xiang Dan Cong wird wegen seines einzigartigen Aromas geschätzt. Der Aufguss verströmt einen ausgeprägten, langanhaltenden Duft nach gelben Gardenien. Am Gaumen schmeckt der Tee frisch und spritzig, mit einer intensiven Berg-Note (Shan Yun) und einem langanhaltenden, süßlichen Nachgeschmack (Hui Gan). Er gehört eindeutig zu den Teevarietäten mit hohem Aromapotenzial.