„Marou“ Matouyan Rougui: Das beste Anbaugebiet für Wuyishan Zhengyan Rougui - Liao Chang Xing Taiwan Hochland Oolong Tee

Zhengyan-Rougui-Tee wird wegen seines besonderen Geschmacks sehr geschätzt. Unter den zahlreichen Bergregionen gilt der Zhengyan-Rougui-Tee aus dem Matouyan-Gebirge als der angesehenste und wird oft auf eine Stufe mit dem berühmten „Niurou“ (Niukeng Rougui) gestellt. Dank seiner geringen Erntemenge und des mineralreichen Felsbodens gilt Matouyan als das unbestritten beste Herkunftsgebiet für Wuyi-Zhengyan-Rougui-Tee.

Matouyan Rougui Tee: Wuyi Zhengyan Rougui Tee

Das Matouyan-Gebirge hat seinen Namen von seiner Felsformation, die an einen Pferdekopf erinnert, und ist eines der zentralen Anbaugebiete für Wuyi-Felsentee. Neben dem zentralen Matouyan ist das umliegende Gelände stark von Felsen und kieshaltigen Böden geprägt, weshalb der dort produzierte Felsentee eine ausgeprägte Felsnote („Yanyun“) besitzt. Im Vergleich zum Niukeng, das weniger Sonnenschein abbekommt, ist das Gelände von Matouyan offener und sonnenreicher. Daher hat der Matouyan-Rougui-Tee ein intensiveres Aroma als der Niukeng Rougui, schmeckt kräftiger, weist mehr Zimtaromen auf und hat einen durchsetzungsfähigeren Charakter, was ihn besonders bei erfahrenen Teekennern beliebt macht.

Hochwertiges Anbaugebiet für Wuyi Zhengyan Rougui Tee

Über Felsentees sagt man: „Die Spitzenqualität wächst auf Stein, die mittlere auf Kies, und die untere auf Erde.“ Das bedeutet, je mehr Felsgestein sich im Wachstumsgebiet der Teebäumen befindet, desto besser ist die Qualität – diese Tees werden als Zhengyan-Tee (echter Felsentee) bezeichnet. Halbbergiges Gelände wird als Banyan (Halbfels) bezeichnet und fällt in der Qualität im Vergleich zum Zhengyan-Gebiet etwas ab. Zhouyan bezeichnet Flachland oder Felder, und dieser Tee gilt im Grunde als minderwertigerer Wuyi-Tee.

Matouyan ist ein hochwertiges Anbaugebiet mit viel Gestein, in dem vor allem die Teepflanzensorte Rougui angebaut wird. Der dort produzierte Wuyi-Zhengyan-Rougui-Tee zeichnet sich durch ein intensives Aroma, eine starke Zimtnote und einen kraftvollen Charakter aus und gilt in der Teewelt als das beste Anbaugebiet für Zhengyan-Rougui-Tee.

Der hohe Preis von Matouyan Rougui Tee

Im Vergleich zum astronomisch teuren „Niurou“ (Niukeng Rougui), das pro 500 g schnell zehntausende Yuan kostet, ist der ähnlich berühmte „Marou“ (Matouyan Rougui) etwas günstiger. Einsteiger-Varianten sind pro 500 g für 5.000 bis 10.000 Yuan zu haben. Das bedeutet jedoch nicht automatisch, dass Niurou besser schmeckt als Marou. Der Hauptgrund liegt darin, dass Matouyan Rougui in größeren Mengen produziert wird: Im Gegensatz zum Niukeng Rougui, von dem es jährlich nur ca. 500 kg (1.000 Jin) gibt, fällt der Matouyan Rougui mit mehreren tausend Kilogramm natürlich „etwas günstiger“ aus.

Ist Matouyan Rougui Tee immer gut?

Die Qualität von Felsentee hängt eng mit dem Rohmaterial zusammen. Die Wahrscheinlichkeit, dass aus Rougui von einem echten Felsenberg ein hervorragender Tee entsteht, ist höher als bei Tee aus dem Flachland. Dennoch garantiert ein guter Standort allein noch keinen exzellenten Tee – auch die Teingartenpflege und die anschließende Verarbeitung sind entscheidend. Der Matouyan Rougui hat lediglich ein höheres Qualitätspotenzial, ist aber nicht garantiert immer ein Spitzen-Tee. Zudem ist der Matouyan Rougui genau wie der Niukeng Rougui stark von Fälschungen auf dem Markt betroffen. Man sollte daher vor dem Kauf unbedingt die Herkunft überprüfen.

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