Wuyishan Huiyuankeng Shuixian Tee: Das Premium-Anbaugebiet für alte Shuixian-Teebäume - Liao Chang Xing Taiwan Hochland Oolong Tee

Huiyuankeng liegt im landschaftlichen Schutzgebiet des Wuyi-Gebirges und ist eine der bekanntesten lokalen Sehenswürdigkeiten mit Attraktionen wie dem Huiyuan-Tempel, der Zhangtang-Schlucht und dem Adlerkopf-Felsen. Es ist zudem eines der Kernanbaugebiete des Wuyi-Felsentees, das gemeinsam mit Niuliankeng, Daoshuikeng, Wuyuanjian und Liuxiangjian als die „Drei Schluchten und Zwei Bäche“ (San Keng Liang Jian) bekannt ist. Der Huiyuankeng Shuixian ist darunter besonders berühmt.

Huiyuankeng Shuixian Tee: Herkunft, Geschichte und Merkmale

Huiyuankeng hieß ursprünglich Huiguan und wurde in der Tang-Dynastie nach einem berühmten Meister namens Huiyuan benannt, der hier meditierte. Auch der lokale Fahua-Tempel wurde seither in Huiyuan-Tempel umbenannt. Huiyuankeng liegt nördlich von Niuliankeng und ist das flächenmäßig größte Gebiet der „Drei Schluchten und Zwei Bäche“ sowie ein bedeutendes Anbaugebiet für Wuyi-Felsentee. Hier wachsen seltene historische Teebäume wie Tieluohan, Baijiguan, Baimudan, Zuihaitang, Bairuixiang, Zhenglaiyin, Zhengyangyang und Bujiantian, weshalb es auch als „Botanischer Garten der seltenen Teesorten“ bezeichnet wird. Heutzutage dominieren die Teesorten Rougui und Shuixian den Bestand in Huiyuankeng, wobei vor allem die alten Shuixian-Teebäume (Laocong) am bekanntesten sind.

Klima und Topografie

Das Wuyi-Gebirge weist eine große Vielfalt an Terroirs auf, von denen jedes sein eigenes Mikroklima besitzt. Huiyuankeng bildet das Herzstück des Wuyi-Yancha-Anbaugebiets. Hervorragende Böden, eine intakte ökologische Umwelt und ein natürliches Mikroklima verleihen dem Huiyuankeng Shuixian sein einzigartiges Aroma.

Topografisch gesehen weist Huiyuankeng ein spezielles Beckenklima auf. Der Boden am Grund des Beckens ist nährstoff- und humusreich, mit einer tiefen geologischen Schicht, in der verwitterte und erodierte Gesteine zahlreiche Mineralien abgelagert haben. Der Boden hat einen hohen Kiesanteil, ist insgesamt locker, luftig und voller Nährstoffe. Diese Muldenlage speichert große Mengen Wasserdampf, was zu einer hohen Luftfeuchtigkeit, kürzeren Sonnenstunden und ganzjährig dichten Nebeln führt. Der Winter ist weder kalt noch trocken, sondern warm und feucht mit minimalem Frost – ideale Überwinterungsbedingungen für feuchtigkeits- und wärmeliebende Teebäume.

Alter Shuixian-Tee aus Huiyuankeng (Huiyuankeng Laocong Shuixian)

Huiyuankeng ist vor allem für seinen alten Shuixian-Tee bekannt. Die meisten Shuixian-Bäume hier sind über 30 Jahre alt, darunter finden sich zahlreiche Exemplare mit einem Alter von mehr als 50 Jahren. Der alte Huiyuankeng Shuixian zeichnet sich durch eine reine Moosnote und ein gehaltvolles Holzaroma aus. Sein Aufguss ist vollmundig und steht dem Rougui-Tee in Sachen Geschmackserlebnis auf dem Gaumen in nichts nach.

Diese alten Shuixian-Teebäume schlagen ihre Wurzeln tief in die nährstoffreichen Böden von Huiyuankeng und nehmen reichlich Mineralien auf. Charakteristisch für diese alten Shuixian-Tees ist eine deutliche Busch-Note, die sich mit feinen Orchideenaromen verbindet; der Tee schmeckt samtig, weich, aromatisch und süßlich. In Huiyuankeng wachsen sogar hundertjährige Shuixian-Bäume. Dank ihres tiefen Wurzelsystems können diese kostbaren Teebäume noch mehr Nährstoffe aus dem Boden aufnehmen, was die Qualität des Tees noch außergewöhnlicher macht.

Das Shuixian-Tee aus Huiyuankeng im Wuyi-Gebirge gilt dank seiner einzigartigen alten Teebäume, der hervorragenden klimatischen und geografischen Bedingungen sowie seiner herausragenden Qualität als absoluter Spitzen-Wuyi-Oolong (Yancha). Alte Shuixian-Bäume (Laocong) sind auf dem Markt äußerst beliebt, wobei die Preise für 500 g schnell tausende RMB übersteigen. Sie gehören zweifellos zur Oberklasse des Wuyi-Tees.

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