Introduzione ai gradi, alle zone di produzione, ai metodi di lavorazione, ai benefici e ai modi di infusione del tè bianco.
Panoramica sul tè bianco
Il tè bianco è una delle sei grandi famiglie di tè; la sua caratteristica principale è che, dopo la raccolta, non subisce i processi di fissaggio (shaqing) o rollatura, ma viene essiccato direttamente.
Si divide principalmente in quattro gradi: Baihao Yinzhen, Baimudan, Gongmei e Shoumei…
Il tè bianco contiene più catechine e teobromina rispetto al tè verde. Le catechine offrono molteplici proprietà antibatteriche, deodoranti e preventive contro la carie…
Il tè Baihao Yinzhen è un grado di tè bianco realizzato esclusivamente con le gemme della pianta del tè.
Un grado di produzione del tè bianco; il tè Baimudan si distingue per le sue gemme argentate e bianche, e per un profilo aromatico ricco, dolce e pulito.
Una classificazione per la raccolta del tè bianco, il tè Gongmei standard è composto da un germoglio e due foglie o un germoglio e tre foglie…
Il Shoumei è una delle categorie con la maggiore produzione tra i tè bianchi; la sua caratteristica principale è l’utilizzo di foglie mature come materia prima…
Si riferisce al tè bianco che è stato conservato per un lungo periodo. Questo tipo di tè proviene solitamente da gradi come Baihao Yinzhen, Baimudan, Shoumei o Gongmei, ecc.
La città di Fuding è uno dei luoghi d’origine del tè bianco in Cina e ancora oggi rappresenta la zona di produzione della massima qualità…
Le varietà di tè bianco a Taiwan sono coerenti con la classificazione cinese e comprendono principalmente quattro tipi: Baihao Yinzhen, Baimudan, Gongmei e Shoumei…
Vi è una produzione costante nel distretto di Pinglin nella città di Nuova Taipei, a Zhushan, Mingjian e Zhongpu a Nantou, e a Yuchi a Nantou…
Il tè bianco è amato da molte persone per il suo sapore fresco e delicato, ma non importa quanto sia buono il tè, berne troppo può causare alcune reazioni indesiderate…