Introducción a las categorías, orígenes, métodos de elaboración, beneficios y formas de infusión del té blanco.
Introducción general al té blanco
El té blanco es una de las seis grandes familias de té. Su característica principal es que, tras la cosecha, no pasa por procesos de fijación (shaqing) ni de enrollado, sino que se seca directamente.
Se divide principalmente en cuatro grados: Baihao Yinzhen, Bai Mudan, Gongmei y Shoumei…
El té blanco contiene más catequinas y teobromina que el té verde. Las catequinas tienen múltiples propiedades, como acción antibacteriana, desodorante y prevención de caries…
El té Baihao Yinzhen es un grado de té blanco elaborado exclusivamente con yemas de té.
Es un grado de producción y clasificación del té blanco. El té Bai Mudan se caracteriza por tener hojas con vellosidades de color blanco plateado y un perfil suave, profundo y agradablemente dulce.
Una categoría de recolección de té blanco; el té Gongmei estándar se elabora con un brote y dos hojas, o un brote y tres hojas…
El Shoumei es una de las categorías de té blanco con mayor volumen de producción, caracterizado por utilizar hojas maduras como materia prima principal…
Se refiere al té blanco que ha sido almacenado durante un largo período. Este tipo de té suele provenir de grados como Baihao Yinzhen, Bai Mudan, Shoumei o Gongmei, entre otros.
La ciudad de Fuding es uno de los lugares de origen del té blanco en China y sigue siendo hoy en día la zona de producción de mayor calidad…
Las variedades de té blanco en Taiwán siguen la misma clasificación que las de China, dividiéndose principalmente en cuatro tipos: Baihao Yinzhen, Bai Mudan, Gongmei y Shoumei…
Hay una producción estable y constante en el distrito de Pinglin en Nuevo Taipéi, Zhushan en Nantou, Mingjian, Zhongpu y Yuchi en Nantou…
El té blanco es muy querido por muchos debido a su sabor fresco y elegante; sin embargo, por muy bueno que sea un té, consumirlo en exceso puede provocar algunas reacciones adversas…