민홍공부홍차(閩紅工夫紅茶)는 줄여서 민홍 또는 민홍공부라고 부르며, 푸젠성에서 생산되는 완전 발효 홍차입니다. 민홍공부는 정산소종, 기문홍차와 함께 중국의 3대 홍차로 불립니다. 민홍에는 정화공부, 탄양공부, 백림공부 등이 포함되며, 각각의 독특한 매력으로 많은 사랑을 받고 있습니다.
민홍은 정화공부, 탄양공부, 백림공부를 통칭하는 말입니다. 정화공부는 정화현에서, 탄양공부는 푸안시에서, 백림공부는 푸딩시에서 생산되며, 공통적인 특징으로는 검고 윤기 나는 찻잎에 황금빛 털(백호)이 섞여 있고, 맛이 달콤하고 부드럽고 진하다는 점이 있습니다.
세 가지 공부홍차 중 현재는 정화공부의 생산량이 가장 많고 품질도 가장 안정적입니다. 탄양공부와 백림공부 역시 많은 사랑을 받으며 최근 몇 년간 생산량이 꾸준히 증가하고 있습니다.