차와 커피는 전 세계에서 가장 사랑받는 두 가지 음료입니다. 둘 다 카페인을 함유하고 있어 차를 마시든 커피를 마시든 활력을 충전하는 데 도움이 됩니다. 그렇다면 차와 커피 중 어느 쪽의 카페인이 더 높을까요? 두 음료를 비교하여 여러분에게 더 잘 맞는 음료가 무엇인지 알아보겠습니다.
커피의 카페인 함량
커피의 카페인 함량은 원두의 종류, 추출 방식, 농도에 따라 다릅니다. 일반적으로 100ml의 아메리카노에는 60~90mg의 카페인이 들어 있습니다. 에스프레소는 이보다 더 많아서 100ml당 거의 200mg에 가까운 카페인이 함유되어 있습니다. 각종 차 종류와 비교했을 때 커피의 카페인 함량은 상대적으로 높은 편이며, 이것이 직장인들이 잠을 깨기 위해 커피를 가장 먼저 찾는 이유이기도 합니다.
차의 카페인 함량
일반적으로 홍차는 100ml당 25~80mg, 우롱차는 25~55mg, 녹차는 8~30mg 정도입니다. 찻잎의 카페인 함량은 제조 방식, 발효 정도, 생장 온도, 우려내는 방법에 따라 달라집니다.
차와 커피, 카페인은 어느 쪽이 더 많을까?
종합해 보면 커피의 카페인 함량이 차 종류보다 전반적으로 더 높으며, 곱게 갈린 원두는 카페인이 훨씬 더 잘 우러나옵니다. 찻잎 자체의 카페인 함량이 상대적으로 낮고 대부분 통잎(원엽) 형태로 되어 있어 카페인이 천천히 우러나오기 때문에, 카페인 섭취량을 줄이고 싶다면 차를 마시는 것이 더 좋은 선택입니다.
하지만 빠르고 효과적으로 정신을 깨우고 싶다면 커피가 더 나은 선택이며, 특히 에스프레소는 각성 효과가 더욱 뛰어납니다. 다만 성인의 하루 카페인 권장 섭취량은 300mg 이하이므로, 지나치게 마시면 초조함이나 불면증을 유발할 수 있으니 주의해야 합니다.