最高級の杉林溪茶を手に入れたものの、美味しい淹れ方がわからないという方へ。杉林溪茶の魅力を存分に楽しんでいただけるよう、簡単な淹れ方をまとめました。4つのステップを踏むだけで、最高の風味を引き出すことができます。
杉林渓茶の美味しい淹れ方
淹れる前に、茶碗、茶匙、茶杯、100℃のお湯、そして6〜8gの杉林溪茶の茶葉をご用意ください。手順は以下の通りです。
1. 茶器を温める：まず熱湯で茶碗、茶匙、茶杯を温めます。茶器を清潔にするだけでなく、温度の低下を防ぎ、抽出への影響を抑えることができます。
二、6gの杉林溪茶を茶碗に入れ、100mlの熱湯を注ぎます。
三、3分間蒸らします。3分経ったら、茶匙を使ってお茶を茶杯に移し、お召し上がりください。
四、もし味が薄いと感じる場合は、茶葉の量と時間を調整してください。茶葉を8gにし、抽出時間を2分に短縮します。
飲むときは、まず香りを楽しんでから味わい、杉林溪茶ならではの風味と奥行きをじっくりご堪能ください。最高級の杉林溪茶は、淹れた瞬間から香りが立ち込め、まろやかでコクがあり、長く浸しても渋みが出ません。
【補足】杉林溪茶の水出しの淹れ方：ポットと茶葉をご用意ください。200mlの水に対して1gの茶葉を入れ、水を注いで冷蔵庫で8時間冷やせばお召し上がりいただけます。