杉林渓茶区

杉林溪茶区は標高800mから1,950mに位置し、杉林溪森林遊樂區を中心としてその名が付けられました。年間降水量は2,700mm、年平均気温は21℃で、梨山、阿里山と並び、台湾の三大高山茶区に数えられています。主な茶区は竹山鎮と鹿谷郷に広がっており、竜鳳峡、不動嶼、三層坪、番仔田、羊仔灣、軟鞍という6つの主要なサブ茶区があります。 目次 杉林溪サブ茶区のご紹介（画像をクリックして詳細へ） 竜鳳峡茶区 杉林溪の高山茶は国内外で広く知られていますが、その中でも「竜鳳峡茶区」は特に有名です。ここの標高は最高1,800mに達し、生産される茶葉の持つ「高山ならではの独特な気韻」は格別で、台湾高山茶を代表するスター産地となっています。 番仔田茶区 標高や茶葉の品質において、番仔田茶区は竜鳳峡にけっして引けを取らない上質な産地です。標高は800m〜1,650mと竜鳳峡にやや劣るものの、その差はわずかです。全体的に東向きの斜面となっており、日照条件は竜鳳峡よりも優れています。 三層坪茶区 三層坪茶区は南投県竹山鎮に位置し、杉林溪茶システムの最南端に属しています。最高標高は1,750mで、ここで生産される三層坪高山茶は豊かな香りとまろやかな口当たり、そして喉を通った後に広がる甘みが特徴の、極上の杉林溪茶の産地です。 不動嶼茶区 不動嶼茶区は竜鳳峡茶区のすぐ隣にあり、茶区同士が繋がっています。山の片側が竜鳳峡、もう片側が不動嶼で、カーブを曲がればすぐに到着します。茶区の標高は1,500〜1,700mです。 羊仔湾茶区 羊仔湾茶区（羊湾茶区とも呼ばれます）は南投県鹿谷郷と竹山鎮の境界に位置し、主に鹿谷郷の大崙山にあるため、大崙山茶区とも呼ばれています。羊仔湾の標高は1,250〜1,500mです。茶区内には、有名な銀杏の森の観光スポットがあります。 軟鞍茶区 軟鞍という名前はあまり馴染みがないかもしれませんが、「八卦茶園」と言えばお分かりいただけるでしょう。全国的に有名な八卦茶園は、この軟鞍茶区にあります。茶区の標高は1,100〜1,300mです。 獅頭湖茶区 獅頭湖茶区は三層坪と番仔田の下方に位置しており、少し標高の低い三層坪茶と考えていただくと分かりやすいです。標高はやや低いものの、1,050〜1,300mあり、その実力は侮れません。 留龍頭茶区 本来の正しい名称は「流籠頭」です。「流籠」とはかつて木材の運搬に使われていた空中ケーブルカーのことで、「流籠頭」という響きがあまり良くないという理由から「留龍頭」に改められました。留龍頭茶園の標高は1,800メートルを超えています。 忘憂森林・草坔仔茶園 「草坔」の読み方は「地」と同じで、台湾語の発音では「落ちる」を意味する言葉に近く、ぬかるんだ湿地を意味します。「草坔仔」は「草凹仔」と呼ばれることもあります。ここは921大地震の後に形成された湿地で、有名な観光スポットである「忘憂森林」もあります。杉林溪茶のなかでも最も標高が高い茶園で、標高は約1,950メートルに達します。 杉林渓茶区の標高は800メートルから1,950メートル 杉林渓エリアはもともとタケノコや米を主要作物としていましたが、1970年代に茶の栽培が導入されました。品質の良さに加え、国内の経済成長も相まって、栽培面積は拡大し続けています。現在、杉林渓茶区は鹿谷郷や雲林県の古坑エリアにまで広がっています。 茶区の中で最も低い場所は800メートル、最高地点は標高1,950メートル（忘憂森林のそばにある草坔仔茶園）です。各サブ茶区の標高は以下の通りです。 茶区 最低標高 最高標高 備考 竜鳳峡 1400 1800 杉林渓のスター茶区 不動嶼 1500 1700 竜鳳峡の双生茶区 番仔田 800 1650 一部の茶園は雲林県に位置する 三層坪 1200 1750   羊仔灣 1200 1500 イチョウの森／大崙山 軟鞍 1100 1300 スター茶園・八卦茶園 草坔仔 1600 1950

標高や茶葉の品質の面において、番仔田茶区は竜鳳峡にも引けを取らない優れた産地です。標高（800〜1650m）の点では竜鳳峡にわずかに及ばないものの、その差は大きくありません。全体的に東向きで、日照条件は竜鳳峡よりも良好です。新興の茶区ならではの豊かな地力を誇ります。総合的に見ると、番仔田茶区は杉林渓茶系の中で最も勢いのある産地と言えます。 目次 量が多く品質も優れた番仔田茶 デメリットとして、新興茶区には地力が豊かという利点がある一方で、茶園のそばにある背の高い原生林や竹林が日光を遮りやすく、茶葉の品質低下を招くことがあります。また、低標高の茶葉は品質の安定性に欠けます。さらに、製茶設備や灌漑、茶園管理の面では、番仔田茶区はまだ竜鳳峡に少し及びません。 総合的に見ると、番仔田茶は量と質のバランスが良く、台湾全土の高山茶区の中でも上位に名を連ねています。条件が揃えば、良質な茶葉に出会える確率が非常に高いです。全体的な格としては竜鳳峡に一歩譲るものの、その差は小さく、価格ははるかに手頃であるため、店長も好んで美味しいお茶を探しに通う産地です。 番仔田茶区の標高 最低標高は約800メートル、最高は1650メートルに達し、高山茶区としてはかなりの高標高です。店長個人的には、1200〜1500メートルのエリアは「コスパが良い」と感じています。さらに大きな強みとして、「新しい茶園」が多い点が挙げられます。現在（2023年）の時点でも、樹齢10年未満の若い茶樹が多くを占めています。以下の写真をご覧いただくと、新しく開墾された茶園がいくつもあります。番仔田の新茶園としての強みは、今後数年間は維持されるはずです。下の2番目の画像は、スマホのアプリ（Googleのデータ）で測定した高度で、最高地点は1650メートルを超えています。 番仔田茶の特徴と強み 新しい茶区：新興茶区の強みは、土壌が肥沃で若い茶樹が多い点にあります。これらの新しい茶樹は養分の吸収力が強く、お茶の味わいがより濃厚になり、質の高いお茶ができるチャンスも古い茶樹より多くなります。 標高の優位性：最高標高は1650メートルに達し、メインのエリアは1400〜1600メートルの間に位置しています。有名な梨山や竜鳳峡ほどの標高ではないものの、高山茶の分野においては十分な競争力を持っています。 生産量の優位性：杉林渓茶系の中で、番仔田の生産量はトップクラスです。収穫量が多いことのメリットは、茶商にとって選択肢が広がり、厳選を重ねることで極上の茶葉に出会いやすくなる点にあります。 優れたコストパフォーマンス：番仔田茶区は観光地から離れており、知名度が高くありません。これは地元の茶農家にとってはデメリットかもしれませんが、茶商や消費者にとっては、コスパ抜群の素晴らしい場所です。竜鳳峡と比べると平均コストが3分の1ほど安く、じっくり探せば高品質で手頃な掘り出し物が見つかります。 ▼写真の右側が竜鳳峡茶区、遠方が番仔田茶区です。標高の差はほとんどありません。 店長評価：杉林渓茶の中でも上位に入る良質な茶区であり、お茶のプロがコストパフォーマンスの優れた茶葉を見つける穴場です。最後にちょっとした裏話を：多くの茶商や茶農家が、この番仔田の茶葉を竜鳳峡茶として販売しています。 番仔田茶区 FAQ 茶区はどこにありますか？ 大部分は南投県竹山鎮に位置し、一部は雲林県に属しています。番仔田の最高地点は、南投、雲林、嘉義の3つの県が交わる境界にあります。 茶区へのアクセスは？ 主な道路は2つあります。1つ目は投54郷道を進み、茶畑の下部から上に向かって行くルートですが、道がやや険しいです。もう1つは草嶺石壁を経由して番仔田へ抜けるルートで、こちらは少し遠回しになりますが比較的走りやすく、茶畑の標高1,450メートルの地点に通じています。4WD車以外でお越しの方は2つ目のルートをおすすめします。Googleマップの目的地 杉林渓茶エリア 杉林渓茶エリア 竜鳳峡茶エリア 不動嶼茶エリア 番仔田茶エリア 獅頭湖茶エリア 留龍頭茶エリア 草坔仔茶園 三層坪茶エリア 草坪頭茶エリア 軟鞍茶エリア 石壁草嶺茶エリア 華山樟湖茶エリア 当店番仔田茶

三層坪茶区は南投県竹山鎮に位置し、杉林渓茶系の最南端に属しています。最高標高は1,750メートルで、そこで生産される三層坪高山茶は豊かな香りとまろやかな口当たり、そして心地よい余韻が特徴の、極上の杉林渓茶の産地です。 目次 三層坪茶区の最高標高は1,750メートル 最低地点は1,300メートル、最高地点は約1,750メートルです。下の写真は三層坪の六人公茶園の頂上で撮影したもので、スマホのアプリで測った標高は1,749メートルでした。Googleマップのデータを使用しているアプリなので、精度もなかなかのものです。 最高地点で比較すると、三層坪の茶葉は「忘憂森林草坔仔（最高1,950メートル）」、「竜鳳峡茶区（最高1,800メートル）」に次いで、杉林渓茶系で3番目に高標高な茶区となります。 三層坪高山茶の味わい 店長いわく「とても素晴らしい」とのこと。平均的なクオリティは杉林渓の中でも竜鳳峡に次ぐもので、番仔田と肩を並べるレベルです。天候条件に恵まれた茶葉は香りが豊かで口当たりもなめらか、飲んだ後には心地よい甘みが広がり、まさに極上の杉林渓茶と言えます。素晴らしい高山環境のおかげで、秋茶でありながら他の茶区の春茶に引けを取らない仕上がりを見せることもあります！ 店長による三層坪茶葉の評価 三層坪と番仔田は、店長の目から見ても良質な茶葉がよく採れ、竜鳳峡よりもコストパフォーマンスが高い茶区です。ただ、番仔田のほうが生産量が多いため、店長はいつもまず番仔田をチェックし、余裕があれば三層坪を覗くという感じでした。番仔田で美味しいお茶が見つかれば、三層坪は見送ることもありました。 しかし4、5年前、番仔田で納得のいくお茶が見つからず、三層坪に足を伸ばしたことがありました。その時になんと、店長が「製茶師が香料でも混ぜたのでは？」と疑ってしまうほど香りが良く（もちろん無添加ですが）、喉越しも抜群に素晴らしい極上の茶葉に出会ってしまったのです。残っていた最後の4粒の春茶はすべて自分で買い占め、あの日の嬉しさは今でも忘れられません。その後も似たようなことが何度かあり、ある時はそれが「秋茶」だったこともあります。農家さんから「これは秋茶だよ」と送られてきたのですが、言われなければこれが秋茶だとは信じられないほどのクオリティでした。こうした経験を経て、店長も今では三層坪をすっかり見直すようになりました。 もちろん、美味しいお茶に出会える確率ではやはり竜鳳峡のほうが三層坪より高いと言えますが、ここ数年の三層坪が店長に与えたインパクトは非常に強く、何より竜鳳峡よりも圧倒的にコスパが良いのが魅力です。 三層坪茶園の写真 杉林渓茶エリア 杉林渓茶エリア 竜鳳峡茶エリア 不動嶼茶エリア 番仔田茶エリア 獅頭湖茶エリア 留龍頭茶エリア 草坔仔茶園 三層坪茶エリア 草坪頭茶エリア 軟鞍茶エリア 石壁草嶺茶エリア 華山樟湖茶エリア 三層坪茶エリアFAQ 店長による三層坪茶の味わいの評価は？ とても良いです！ここ数年仕入れたものはどれも好評でした。特に最高地点にある三層坪六人公は標高が高く、茶園の管理も行き届いています！ 「六人公茶園」とはどういう意味ですか？ 台湾語で「6人による共同所有」という意味で、6人で共同所有している茶園のことです（実際には3人なのですが、農家の間では3よりも6縁起が良いとされています）。 車でのアクセス方法は？ 1つ目は投54線を進み、大鞍林道の支線へ曲がるルート。もう1つは149甲線から草嶺道路に入り、石壁方面へ向かってから大鞍林道の支線へ入るルートです。景色が美しく、こちらのほうが走りやすいです。三層坪展望台をナビに設定してお越しください。 どんな種類の茶がありますか？春茶や冬茶の収穫時期は？ 主な品種は青心烏龍で、少量の金萱茶、迎香茶もあります。春茶は4〜5月、秋茶は8〜9月、冬茶は10〜11月に収穫されます。また、少量の紅茶、冬片、白茶も生産されています。

不動嶼茶区は竜鳳峡茶区のすぐ隣にあり、茶区同士がつながっています。山の片側が竜鳳峡で、もう片側が不動嶼、曲がり角を曲がればすぐ到着します。茶区の標高は1500〜1700メートルです。 竜鳳峡の双生茶区：不動嶼茶区 この2つの茶区は双生茶区であり、違いは斜面の方角が反対であることだけです。正直なところ、店長には不動嶼の茶葉と竜鳳峡の茶葉で、山の氣（テロワール）にどのような違いがあるのかわかりません。なにしろ同じ山であり、標高もほとんど変わらない（1500〜1700メートル）のですから。 ▼こちらは不動嶼茶区です。 ▼こちらは竜鳳峡茶区です。 不動嶼茶葉の特徴と評価 竜鳳峡が南東向きなのに対し、不動嶼は西向きですが、それ以外に両者の標高や気温に大きな違いはありません。茶区が近いため、店長はいつも比較していますが、ここ数年の観察では大きな差はなく、「竜鳳峡の方が良質なお茶の割合が少し高い」程度です。そうはいっても、両者の違いはごくわずかです。 竜鳳峡と同様に、抜群の標高、行き届いた茶園管理、優れた製茶工場の設備が不動嶼茶葉の強みです。一方で、デメリットも同じく、高標高の茶園と低標高の茶園で生産される品質に大きな開きがある点です。また、価格もかなり高価で、コストパフォーマンスはやや低めです。 春茶は4月下旬から5月上旬、冬茶は10月中旬から11月上旬にかけて収穫されます。このほか、二水茶、夏茶、秋茶もあります。主な品種は青心烏龍です。製法は軽発酵の烏龍茶で、少量の紅茶（夏茶）も生産しています。 アクセス：渓山路から大鞍林道三叉崙支線へ曲がり、約10分で到着します。Googleマップで経路を見る 店長のおすすめポイント：竜鳳峡の双生茶区であり、高品質ですが価格もそれなりにします。最高等級の杉林渓茶の産地です。 杉林渓茶区 杉林渓茶区 竜鳳峡茶区 不動嶼茶区 番仔田茶区 獅頭湖茶区 留龍頭茶区 草坔仔茶園 三層坪茶区 草坪頭茶区 軟鞍茶区 石壁草嶺茶区 華山樟湖茶区 当店のお不動嶼茶は素晴らしい品質です