한 차 애호가분께서 리아오창싱 티로 보내주신 문의입니다: 인터넷 쇼핑몰에서 위안펑 차를 판매하는 것을 보았는데, 판매자에게 차밭이 어디냐고 물으니 우링 위안펑 산기슭이라고 합니다. 이거 정말인가요? 위안펑 차의 해발 고도와 평판은 어떤가요? 위안펑 차밭에 직접 가서 차를 사려면 어떻게 가야 하나요?
위안펑 차밭
리아오창싱 티의 답변: 위안펑 차밭은 일반적으로 ‘취펑 전산(前山)’ 지역을 가리킵니다. 즉, 칭징농장에서 우링 방향으로 가다가 취펑 파출소를 지나 100m 정도 가서 오른쪽 산업도로를 따라 산비탈의 줘수이시(濁水溪)까지 이어지는 구역 전체가 위안펑 차밭에 속합니다. 하지만 이 지역의 차 농가들은 보통 ‘허환산 차밭’이라고 부르는 것에 익숙해져 있어서, 위안펑 차라는 이름을 내걸고 마케팅하는 경우는 비교적 드문 편입니다.
위안펑 차밭의 해발 고도와 향하는 방향
더루구 촌(德鹿谷村) 줘수이시 계곡 부근이 가장 낮은 지점으로 해발 약 1,600m입니다. 가장 높은 곳은 타이 14갑선(台14甲線) 도로 아래 약 150m 지점으로 해발 약 2,080m에 달해, 해발 고도가 상당히 뛰어난 차밭에 속합니다. 전반적인 방향은 메이펑, 쑹강과 마찬가지로 동향이라 일조량이 매우 풍부합니다. 여기에 우링과 인접해 연중 찬 바람이 불어오기 때문에 차 특유의 서늘하고 맑은 풍미가 아주 훌륭합니다.
점장이 전하는 위안펑 고산차 평판
위안펑 차밭은 주로 청향형 고산 우롱차를 생산하며, 수확 시기는 주로 봄차, 가을차, 겨울차입니다. 고산 환경의 특성상 여름차와 동편(冬片)은 비교적 적은 편입니다. 수확 시기는 봄차가 4~5월, 가을차가 8월, 겨울차가 10월입니다. 주요 찻잎 품종은 칭신우롱(靑心烏龍)입니다.
이곳의 차는 상당수가 허환산 차라는 이름으로 판매되며, 인근의 취펑이나 칭징 차로 둔갑하거나 심지어 리산 차나 다위링 차로 ‘등급이 상향’되어 팔리기도 합니다. 이를 통해 차 업계에서 위안펑 차를 얼마나 높이 평가하는지 알 수 있죠. 다만 이곳의 차밭은 취펑이나 칭징에 비해 관리가 조금 아쉬운 편이며, 주변에 채소밭이 많아 채소밭에서 날아오는 농약 문제치레가 조금 번거롭습니다.