台茶11号（TTES No. 11）は、台湾の茶業改良場が育成した品種です。父本にJaipuri、母本に大葉ウーロンを用い、人工交雑によって生み出されました。1975年に台茶11号と命名された、極めて早生で紅茶に適した品種です。
茶樹品種：台茶11号
台茶11号（TTES No. 11）は、父本であるインドの大葉種Jaipuriと、母本である大葉ウーロン（小葉種）を人工交雑させて育成されました。萌芽期が非常に早く、春茶の品質が優れているのが強みで、春季に紅茶を製造した場合、他の大葉種よりもさらに優れた品質に仕上がります。
国家文化記憶庫より転載：地域試験の結果によると、台茶11号は同期に発表された3つの新品種の中で、萌芽期が最も早く、百芽重が最も重いという特徴を持っています。また、節間が最も長く、葉の長さ、幅、面積が最大であり、芽や葉の産毛（茸毛）の密度も最も高くなっています。その他の特性として、葉の色は黒みを帯びた深緑色で、大葉種のような葉をしています。総じて、台茶11号は生葉の収量は中程度ですが、極めて早生であるため紅茶としての品質が非常に優れており、とりわけ春茶の品質はその地域のいかなる大葉種よりも優れています。
台茶11号に対する私たちの見解
台茶9号、10号、11号は同時期に発表された茶樹であり、いずれも紅茶に適しています。しかし1975年の発表後、台湾の茶市場が間もなく発酵ウーロン茶へと移行したため、台茶11号も同様に広く普及することはありませんでした。写真は4月初旬の台茶11号です。節間が長く、新芽は黄緑色で、成熟すると深緑色に変わり、厚みのある葉をしています。